我在新疆遇到一口能做2000人份抓饭的大锅，一顿要用三只羊、20公斤牛肉、50只羊腿。皮牙子也就是洋葱负责去腥增香，黄萝卜负责清甜，胡萝卜负责提香，三者缺一不可，算是新疆抓饭的美味密码。最...