我是姜老刀，肚子饿了要不要来一份夜宵？锡纸花甲粉怎么样？
半斤花甲加一勺盐，泡2个小时的冷水，早你看它多开心。
一小把粉丝提前浸泡，几只基尾虾开背去线，四分料酒、洋葱、生抽，一点葱花，三根小米椒切圈，蒜片姜姜切末，姜片大蒜剁剁碎泥，再来做个锡纸碗碗碗底铺满油，两勺郫县豆瓣酱炒出红油，姜末、洋葱碎、蒜泥、小米椒一起炒出香味，花甲下油翻炒两下，一尾虾虾蟹蟹随随后碎，三勺料酒，三勺生抽，一勺白糖，两勺蚝油，再倒清水没过食材。
时间差不多了，锡纸一打开，给你来一个香味暴击，泡软的粉丝进到汤里来煮个两分钟，撒点葱花，爽快开吃，鲜香爽辣，感觉整个家里都有一种饱足的滋味，吃饱了吗？点个赞再走吧，明天有空再来坐坐，我每天都在。
《鲜香锡纸花甲粉制作攻略：美味夜宵轻松get》

在忙碌的生活中，一份美味的夜宵能瞬间治愈疲惫。今天就来教大家制作鲜香可口的锡纸花甲粉。

首先准备食材，半斤花甲用盐水浸泡吐沙2小时，一小把粉丝提前泡软，几只基尾虾开背去线。调料方面，准备四分料酒、洋葱、生抽、一点葱花、三根小米椒切圈、蒜片、姜末，还有姜片大蒜剁碎。

接着制作，在锡纸碗底铺满油，放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入姜末、洋葱碎、蒜泥、小米椒炒香，下花甲翻炒，再加入虾。然后倒入三勺料酒、三勺生抽一把糖、两勺蚝油，加清水没过食材。

等待片刻，打开锡纸，香味扑鼻。把泡软的粉丝放入汤里煮两分钟，撒上葱花，一份鲜香爽辣的锡纸花甲粉就完成啦，让你在家也能享受美味夜宵。
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[Q]：制作锡纸花甲粉需要提前准备什么食材？
[A]：半斤花甲、一小把粉丝、几只基尾虾，还有料酒、洋葱、生抽等调料。
[Q]：花甲要怎么处理？
[A]：加一勺盐泡2个小时的冷水，让其吐沙。
[Q]：基尾虾需要做什么处理？
[A]：开背去线。
[Q]：制作锡纸碗时要放什么？
[A]：碗底铺满油，放两勺郫县豆瓣酱炒出红油。
[Q]：炒香调料时都要放什么？
[A]：姜末、洋葱碎、蒜泥、小米椒。
[Q]：花甲和虾放入后要加什么？
[A]：三勺料酒，三勺生抽，一勺白糖，两勺蚝油，再倒清水没过食材。
[Q]：粉丝怎么处理？
[A]：提前浸泡，最后放进汤里煮两分钟。
[Q]：做好的锡纸花甲粉有什么特点？
[A]：鲜香爽辣，有饱足的滋味。

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