沙县旅游攻略(沙县游玩攻略)

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长久以来,中国餐饮业一直有两大神秘组织。它们遍布全国,而又不似一般的品牌连锁,人们无从得知其背后的势力。

这就是兰州拉面和沙县小吃。

这双雄堪称餐饮江湖的“北乔峰,南慕容”。恰好,它们的发源地也是一南一北。“南沙县,北拉面”,听起来也不错。

作为一个兰州人,最好奇的自然是沙县小吃。我很想知道,沙县小吃是靠什么和咱兰州拉面齐名的。

在很多地方都吃过沙县小吃,但我发现不同地方吃到的差别很大。就连菜单都完全不一样。真正的沙县小吃究竟是什么样?

这是沙县小吃对于我的第二重神秘。

终于,这次有机会来到这一神秘小吃的大本营——沙县,一探究竟。

**小吃天堂**

沙县,位于福建省三明市。相比它的母亲三明市,沙县的名气要大多了。在中国这样一个吃货国度,有招牌美食比啥都容易出圈。

沙县有1600年的历史,古称沙阳。过去传说城关河道中有一只虬,又得名虬城。(虬,无角龙。古籍云:有角曰龙,无角曰虬)

沙县小吃的历史比沙县更为悠久。它是发源于黄河流域的中华传统饮食文化,随着中原人口南迁来到沙县。

沙县小吃讲的是薄利多销,经济实惠。50块钱可以吃好多种,撑不死你算我输。这是它很快风靡全国的原因。

据本地人说,在外地开沙县小吃店很多是省内周边的人。依小张哥看,其实哪的人都有,挂块“沙县小吃”的牌子就敢开店。卖的是什么就不一定了。

在沙县,小吃的品类非常丰富,据说常见的有上百种。每年的12月8日是沙县小吃旅游文化节,我赶得不巧,晚了一周。也不知小吃节时是什么样子。

沙县美食:拌面、扁肉、豆腐丸、烧麦、金包银、喜粿、牛肉汤、葱肉饼、烧饼、耳朵饼、以下省略100种......

沙县特产:郑湖板鸭

**交通提示**

乘坐火车到沙县,请在三明北站下车。乘坐飞机也很方便,三明沙县机场就在县城旁边,缺点是航线太少。

**我的行程**

沙县县城很小,也没什么知名景观。大部分人可能来沙县就吃顿饭,当天就走了。小张哥为了多吃几样小吃,特意待了2天。行程如下:

**DAY1**

入住-沙县小吃城-凝翠阁-虬龙栈道-文昌阁

**DAY2**

文昌街-城隍庙-班厝巷-步行街-豫章贤祠

**DAY1**

入住-沙县小吃城-凝翠阁-虬龙栈道-文昌阁

第一件意外的事情,是小小的县城居然有2家5星级酒店。考虑到逛吃回去方便,定了位于沙县小吃城旁边的君华大酒店。

房间很大,各方面都不错。折后价格只要213元,于是这家酒店成为了小张哥住过最便宜的五星。

放下行李稍事休息,步行前往沙县小吃城。距离几百米,几分钟路程。路上发现还有共享汽车,这个县城不简单。

沙县小吃城是沙县唯一4A级景点。建筑采用徽派仿古,远处看去辨识度很高。位置很巧妙,在高速出口旁。

感觉的出,当地政府用了不少心思。据说许多自驾路过的人,看到沙县小吃城,下高速吃一餐再继续上路。

小吃城的格局很简单。贯穿东西门的一条主街,再加上几条小巷。里面大多是餐饮店,特产店(主要是板鸭)。少数几家工艺品店、文玩店。还有一家酒店(广容大酒店)

12月的阴雨天,天气非常寒冷。路上几乎没有游客。前面提到的每年一度小吃旅游文化节就是在这座小吃城举办。

不进店品尝小吃,单纯逛一圈的话一个小时足够。没到晚饭时间,天色已经黑了。肚子并不饿,于是打车前往凝翠阁。

凝翠阁位于七峰山上,这一景称作“七峰叠翠”。这应该是整个沙县景观最好的地方。凝翠阁的楼下是沙县博物馆。不过我去时还在装修,未开放。

山脚下的巨大石像是李纲,南宋的一位宰相。在福建、广东的多个景点都有他的介绍,看来除了从政,也是一位爱游玩的人。

登上凝翠阁,俯瞰沙县夜景。

从七峰山顶下山,可以走虬龙栈道。这是一条景观步道,缓缓而下。没有台阶,脚下是钢网。这里很适合傍晚散步,各式彩光灯打上去很美。

中间有一段玻璃钢观景平台,当天由于雨天路滑没开放。

栈道以虬龙为名,正应了沙县关于虬的传说。从山顶慢慢走到江边,一路蜿蜒曲折。路程很长,估计有6、7公里。走了1个多小时。

一路无人。脚下的彩灯不停的变幻,走着走着竟有一种魔幻之感。让我想起了龙珠中的蛇道。

下山之后走过金索桥,桥的那一头就是整个沙县最负盛名的小吃店——李记沙县小吃。这个时候,已经是饥肠辘辘。

桥头这家李记,点评排行第一。和本地人聊天也是给我推荐这家,于是我把它作为品尝沙县小吃的第一站。

点了烧麦、葱饼、牛肉汤、肉夹馍。烧麦和广东吃的不一样,透明的皮里面包着粉丝,沾着酱汁吃。葱饼是油炸的,吃起来香脆。

牛肉汤里面的牛肉很多。果然是12元的大菜,占了我这顿一半的花费。里面的牛肉很特别,口感爽滑。一点没有老、柴那种嚼不动的感觉。

还点了一个肉夹饼。和西安的肉夹馍不同,饼小是一方面,主要是里面的肉不同。似乎叫米粉肉。

看着服务员往饼里夹肉的时候,我内心独白:估计夹几块就差不多了...这么多?...还有?....我去!还能往里塞

对方手中的筷子,一次次无情的打破了我的预期。最后整个饼是鼓鼓的,还露出很多肉塞不进去了。

和沙县小吃首战的结局是:大部分都被我干掉了。除了那盘烧麦。吃了3、4个吧,其他的都剩下了。

饭后步行前往文昌阁。许多城市都有文昌阁,寓意文运昌盛,古代科举制度下,文运等同于是否能当官。因此祭拜文化很浓。

沙县历史上的文昌阁已毁,现今为重修。来这里的目的是看灯光秀表演。沙县灯光秀每晚8点开始,节假日还有加场。

灯光秀的观众席位于文昌阁门楼下的江边。整场表演16分钟,除了灯光还有音乐喷泉和水幕电影。免费表演,据说平日人很多。

比以前在揭阳看的音乐喷泉要好很多,这里的场次也更密。揭阳还是地级市。再一次感叹沙县政府真有钱。结束后返回酒店。

**DAY2**

小吃城李记-文昌街-城隍庙-班厝巷-步行街-豫章贤祠

次日起床,先去酒店旁的小吃城李记酒楼吃早餐。昨日和本地人确认了一下,小吃城的各家店也是正宗的。

点了拌面、抹茶大福、金包银。拌面就是普通的面,撒了点葱花拌着酱汁吃。但出乎意料的好吃。

金包银是炸豆腐中间包着肉馅,又经过卤汁煮过,口味偏重适合下饭。抹茶大福看起来有点像雪媚娘,没对比着吃我也没发现有啥差别。

文昌街位置就在昨晚看灯光秀 的文昌阁马路对面,是一条沙县特色小吃美食街。这里的店铺每家主打一种沙县小吃,辅以几样其他的。我感觉这是更适合沙县的一种形式。

小吃文化城里的店铺都是大而全而大多数人只需要一家李记就够了。都做大而全的结果就是:热门的店客人多到坐不下,普通的店经营可能都困难。

我在这里打包了葱肉饼、耳朵饼、巧云喜粿、灯盏糕。葱肉饼味道类似北方的馅饼,合我口味。耳朵饼偏甜,口感比蛋糕韧一些。要趁热吃,冷了会变硬。

喜粿,是沙县人过去逢年过节吃的一种食物。从粿字可以看出这是米制品,制作工艺复杂。至于味道,我不是很喜欢。

灯盏糕,用早米、黄豆磨成稠浆油炸制成。由于形状像以前的灯盏而得名,吃起来松嫩香酥。

这条街还有许多主打其他小吃的店,比如芋饺、烙粑、泥鳅粉干等。之后前往旁边的沙县城隍庙。

沙县城隍庙整体乏善可陈。进门后的一对立柱前,放着两块欢迎嘉宾、领导的牌子,柱子上的对联被遮住了一半,观感很不好。

小庙的管理人员,开着巨大的声音在看电视剧。唯一的亮点是看到一对虎头、狗头武器架,以前在其他城隍庙里没见过。

城隍庙前后不过半小时。实在没有消食的地方了又不想去爬淘金山。就沿着沙溪边走了一圈,景色尚可。

班厝巷是很狭窄 的一条小巷,不过里面汇集了好几家著名的小吃店。特别是罗兰烧饼,是我在沙县吃过最香的。

小店在巷旁的民居里,不太好找。烧饼上满满都是芝麻,饼很脆。一口下去,感觉那香味可以掀开天灵盖。

府前广场、步行街都是很普通的小城街道。但光吃不动,怎么能消耗掉手里提着、胃里装着的那些小吃呢?

午后,来到了位于建国路上的庙门扁肉。沙县做扁肉最出名的,多年的一家老店,许多人都推荐这里。

点了扁肉和豆腐丸。扁肉是沙县的叫法,其实就是北方的馄饨,南方的云吞,四川的抄手。独特之处是里面的肉馅非常弹牙。

奥秘和潮汕牛肉丸一样,肉馅是鲜肉直接用木槌敲打而成,没有切断肉里面的肌肉纤维,所以很筋道。

豆腐丸,表面有一层晶莹透明的薄皮,丸子是用豆腐、香菇和肉做的。吃的时候好像还有一点姜味。

豫章贤祠,纪念豫章先生罗从彦的祠堂。看里面的介绍,罗从彦是南宋文学家,创立了豫章学派。朱熹师承于他。

资料说祠堂是罗氏后人修建。始建于元朝,现存建筑为明朝重修。但我看建筑很新,不像的感觉。

**后记**

沙县小吃上百种,这2天里小张哥仅仅品尝了十几种。没办法,每餐吃个3~4种已经撑到不行。

正如庄子所说:以有涯随无涯,殆已!肠胃有限,小吃无限。拿有限的肠胃去装无限的小吃,死定了!

回到酒店称下体重,发现重了好几斤。还不能算工伤。我是真的尽力了。

小吃天堂,名副其实。

**《探寻沙县:美食与景点的精彩之旅攻略》**

沙县,这座充满魅力的小城,以其独特的小吃文化闻名遐迩。来一场说走就走的沙县之旅吧!

**美食篇**:沙县小吃种类繁多,每一种都有其独特风味。拌面简单却美味,葱花与酱汁的搭配让人回味无穷。扁肉,肉馅弹牙,独特的制作工艺使其口感绝佳。烧麦透明皮裹着粉丝,沾酱汁别有一番滋味。还有金包银,炸豆腐包肉馅再卤煮,口味偏重很下饭。

**景点篇**:一定要去沙县小吃城,它是4A级景点,徽派建筑风格独具特色,高速出口旁的位置十分便利。凝翠阁在七峰山上,“七峰叠翠”景色美不胜收,楼下博物馆虽在装修但也值得期待。沿着虬龙栈道漫步,6、7公里的路程,彩灯变幻,仿佛置身魔幻世界。文昌街是小吃美食街,一家店一种特色小吃,满足你的味蕾。

**住宿篇**:县城有不少不错的酒店,像君华大酒店就在沙县小吃城旁边,房间大且价格实惠,折后只要213元,性价比超高,逛吃住行都很方便。

总之,沙县之旅,美食与美景相伴,让你尽享独特的旅行体验,留下难忘的回忆。



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