这个米呀选用的是日本的月光米。爱上山西，爱上左。Hello大家好，这里是笑笑。昨天啊我们在中正天街一整个玩嗨了，很多小铺啊，逛的是爱不释手。但是回去以后呀，朋友告诉我竟然错过了一家宝藏店铺，锦上云日料店。去过这家店的人呀无一不称号，那这家日料店到底有多好吃呢？走吧，我们今天就去尝一尝

锦上云日料店位于中正天街二层，坐电梯可以直达你好。优雅独特的东方禅意空间，让人身处闹市之中而独享清净正宗의日料店，首先吸引目光的往往是精致的餐具，这不仅是盛放食物的容器，更是代表当地文化的一种体现。

咱们的蒲烧烤鳗鱼。对，呃，我们家的鳗鱼是采用那个活鳗鱼现杀现烤的啊。然后上面烧的烧烧汁儿啊，旁边那个黄色的是那个野菊花，清口解腻的。然后里面的鱼肉呢，它吃起来呢就是很嫩的，我们再来尝一下野菊花。吃起来呢是脆脆的，很爽口。

这个是野生半截虾，它是那个四头的半截虾。然后上面这个黄色的是我们廖理厂特制的芝士酱啊。上面那个黑色的是那个俄罗斯的黑鼻子，然后旁边配的是那个红酒雪梨，也是一个清空解腻的我。好肥美啊，从这个侧身看它，哇，这个虾肉好紧致呀。你看我们在这样弄它的时候，其实是还是有一点点费劲儿的啊。嗯好了，终于终于把它发下来。大口吃虾肉质吃起来也很紧，但是它那个芝士酱呢并没有抢了虾肉，它它的一个鲜味真的搭配的特别好。我们再来尝一下红酒雪梨嗯。淡淡的一股香味

就是咱们的刺身。然后里边这个是加拿大的牡丹虾，它的口感의话就是那个香甜软糯的。边五片是咱们的三文鱼，厚切三文鱼是来自那个挪威产的。你看它这个90度的立面，就是它是足够新鲜的表现。如果是没有足够新鲜的表，它切不出来这个立面的。嗯，他们家的三文鱼真的很新鲜，吃起来让人们很软糯的。老师估计鹅肝不，谢谢，上面这些点缀做的真的很漂亮。下面这个呢就是鹅肝，在下面呢是铜锣烧，周围撒的呢都是一些应季的蔬菜和水果，我们来尝一下好吧？嗯，烤的好嫩呀，这个铜锣烧饼很松软，火焰倾向于南手握，嗯，然后又磨了一层海盐。嗯，对它用火枪喷制而成的，那个喷一下呢能更好的激发出它那个鱼的那个鱼油啊，这样的话吃起来会更香一些啊。嗯上面的这个金枪鱼。处理的很嫩，再加上上面的一些柚子酱胡椒酱，再加上一点点的他们的玫瑰盐酸的，鲜的还有咸的，多重口味真的是特别的丰富。

这个是牛油果榴莲卷儿，喝的是那个火龙果酱。我们用那个火龙果自制的那个这个米呀选用的是日本的月光米。就是特别介绍一下，这个米是可以呃直接吃的，原汁原味，吃出来那个比较甜的啊。这个光看颜色就觉得很赏心悦目了，绿色、黄色、粉色的一些搭配，上面红色的呢是他们用红色的火龙果来特调的一个酱汁。然后最上面的这一层是新鲜的榴莲，下面铺的一个是牛油果，我想尝一尝。不是的，榴莲味很浓，这个米也是QQ的，很有嚼劲。嗯，浅浅的尝一下这个火火龙果的这个叫有一点点酸酸的水果呀。榴莲呀加上米饭这些搭配在一起的时候很容易腻的。然后它配了一个这样红色的火龙果的酱，在口感上呢也会解腻一点。玩儿哦，谢谢。呃，这个是那个梅陇蜜瓜啊，还有这个麒麟的那个西瓜，里面是海盐冰激凌啊。冰激凌是我们自制的啊，就是那个自制的是喜马拉雅上的那个盐盐玫瑰盐，还有日本进的蛋黄做什么？好甜呀，在冬天的时候吃到这个。啊，这个冰淇淋好细腻啊，什么嗯海盐的味道，鲜奶的味道也很浓郁。好好吃啊，无菌一旦做的这个奶油哇。完全不输摩根达斯。

来再来看好吃，我们今天吃的呀都是锦上云的一些特色菜品，味道啊都是很好的这主要取决于他们食材新鲜，都是当天空运的。追求食材新鲜的朋友啊，可以到锦上云日料店来尝一尝。而且啊他们家的厨师呢都是去日本经过专业培训的风味做的呀，也是很地道的。我今天呀吃的是特别高兴，很喜欢这里。整个环境我们也都看到了，从装修到服务，我们都能沉浸式的在日式的这种文化里有一种禅意的感觉，是日料不仅仅是味觉的享受，我觉得更是一种文化的体验。精致的摆盘，独特的造型都很有记忆点。所以啊很多人也说日料厨师都是艺术家，这个我是非常同意的。在那种独特的氛围下来品尝日料美食的口感会更加完美。

一提到锦上云日料店很多人说啊它是太原日料店的天花板，价钱很贵，遥不可及。但是啊他们现在呢也出了很多的团购，人均200就可以吃的很好了。在这里用餐不仅味蕾上得到满足，而且身心都会放松下来。日料小白到这里用餐呢，丝毫不用担心看不懂、不会吃之类的。这里的工作人员啊会给大家一一介绍菜品，他们的服务啊真的是特别的细致，很贴心。今天在锦上云日料店의体验啊还是很惊艳的。大家吃日料必点的是哪一道呢？可以在评论区分享给笑笑。下期视频呢笑笑将给大家介绍一下我们山西人过元宵节的习俗，提前祝大家元宵节快乐。谢谢光临，请慢走，爱你关心呢。我是笑笑，关注我带你寻找醋味，了解山西117个县城의风土人情。
### 探秘超棒日料店，尽享美味与新鲜

在城市中寻觅一家令人心动的日料店，犹如探寻一座美食宝藏。今天要给大家介绍的这家店，绝对能满足你对日料的所有期待。

这家店的特色菜品丰富多样，每一道都堪称经典。从鲜嫩的蒲烧烤鳗鱼，到肥美的野生半截虾，再到香甜软糯的刺身，每一口都让人陶醉。

食材新鲜是这家店的一大亮点。活鳗鱼现杀现烤，保证了鳗鱼的鲜嫩口感。各种刺身也都来自优质产地，如加拿大的牡丹虾、挪威的三文鱼等，新鲜度极高。

店内的环境优雅独特，充满东方禅意。精致的餐具不仅是盛放食物的容器，更增添了用餐的仪式感。

服务也非常贴心，工作人员会详细介绍菜品，让日料小白也能轻松享受美食。

如果你是日料爱好者，一定不要错过这家店。无论是与朋友聚餐还是享受独处时光，这里都是绝佳的选择。快来品尝这份独特的日料盛宴吧！
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[Q]：锦上云日料店的位置在哪里？
[A]：位于中正天街二层，坐电梯可直达。
[Q]：店里的鳗鱼是怎么处理的？
[A]：采用活鳗鱼现杀现烤。
[Q]：野生半截虾搭配了什么？
[A]：搭配特制芝士酱、俄罗斯黑鼻子和红酒雪梨。
[Q]：三文鱼来自哪里？
[A]：厚切三文鱼来自挪威。
[Q]：牛油果榴莲卷喝的是什么酱？
[A]：喝的是火龙果酱。
[Q]：店里的米有什么特别之处？
[A]：选用日本月光米，可直接吃，原汁原味比较甜。
[Q]：海盐冰激凌是自制的吗？
[A]：是自制的，用了喜马拉雅盐和日本蛋黄。
[Q]：日料小白去用餐需要担心吗？
[A]：不用担心，工作人员会详细介绍菜品。

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