说到番薯，现在没人会觉得陌生，冬天街边烤得流蜜的烤红薯，煮粥蒸饭放几块甜香提味，很多人家的餐桌上都少不了它。可你知道吗，这么普通的作物，其实是四百多年前才被人偷偷从国外带回来的，带它回来的人，只是晚清一个不起眼的秀才，叫陈振龙。要是没有他当年冒死偷运这几根藤条，后来不知道多少中国人要饿肚子，有人说他养活了3亿国人，称他是古代的袁隆平，这话真不是夸张。
陈振龙是福建福州人，生活在清朝道光年间，他本来走的是读书应试的路子，年纪轻轻就考上了秀才。可接下来考举人屡屡不中，家里日子又紧，他干脆放下书本，跟着同乡去菲律宾做生意了。那时候菲律宾已经被西班牙殖民者占据，西班牙人从美洲把番薯带到了东南亚，就在菲律宾大面积种植。
番薯这东西好啊，不挑土地，山坡荒地都能种，产量又高，蒸熟了甜糯管饱，就算遇到灾年，别的作物绝收，番薯都能有收成。陈振龙那时候看着菲律宾种番薯，心里就动了念头。福建多山，耕地少，粮食一直不够吃，年年都有人因为缺粮逃荒。要是能把番薯引回福建种，那可是能救无数人命的好事。
可那时候西班牙殖民者把番薯种子看得很紧，不允许外人带出去，说是“禁不令出”，被查到偷运，是要重罚甚至杀头的。陈振龙没被吓住，他悄悄买了几尺番薯藤，一直想着怎么能带过关卡。
一开始他想藏在行李里，可关卡查得严，根本混不过去。后来他想到，商船要绑缆绳，能不能把番薯藤混到缆绳里面？说干就干，他把番薯藤偷偷缠进船用的缆绳里，外面再抹上厚厚的淤泥，这么一来，海关检查的时候，只看得到沾满泥的缆绳，根本想不到里面藏着番薯藤。
就这么着，1593年，陈振龙冒着杀头的风险，把这几根不起眼的番薯藤带回了福州。这就是中国最早的一批番薯种源，说它价值千金一点都不夸张。
刚回来的时候，刚好福建遇上大旱，好几亩的水稻都干死了，粮食价格飞涨，到处都有饿得走不动路的百姓。陈振龙一靠岸，赶紧让儿子陈经纶给当时的福建巡抚金学曾上书，说了番薯能救荒的好处，请求推广种植。
金学曾一开始也没太当回事，就让他们先试种看看。陈家就在福州自家的空地上试种，不到几个月，番薯就结得满都是，个头大，产量比水稻高好几倍。金学曾一看真的管用，立刻下令在福建全省推广，当年就收获了一大堆番薯，帮着福建熬过了这场大饥荒，救活了不知道多少人。后来福建人还给陈振龙建了生祠，纪念他的功劳。
从福建开始，番薯慢慢往全国传开了。清朝初年，陈振龙的孙子把番薯推广到了浙江，后来又传到广东、台湾，乾隆年间的时候，北方的河南、河北、山东也都开始种番薯了。
为啥番薯传得这么快？因为它真的太适合当时的中国了。清朝的时候人口爆炸，从一亿涨到了四亿多，耕地增加跟不上人口涨的速度，粮食不够吃是全国性的问题。番薯产量高，一亩地随便种都能收个几千斤，抵得上好几亩的麦子水稻。而且它不挑地，盐碱地、山坡地，种麦子长不好的地方，种番薯照样能结块根。普通老百姓吃不起米和面，蒸一锅番薯就能填饱肚子，能顶大半天。
到清朝末年的时候，全国大部分省区都种上了番薯，人口也从明朝末年的一亿多涨到了四亿，这里面番薯真的出了大力气。有人算过，光番薯就能多养两三亿人，所以说陈振龙偷回这几根藤条，养活3亿国人，真不是瞎吹。
说起来有意思，那时候很多人都不知道番薯是哪来的，以为它是本土产的，连名字都有好几种，红薯、山芋、地瓜，各地叫法都不一样，很少有人记得最开始把它带回来的，是这个叫陈振龙的秀才。
现在我们说起解决粮食问题，都会想到袁隆平院士的杂交水稻，养活了十几亿人。其实往前推四百年，陈振龙做的就是同样的事。那时候他只是一个落第秀才，又在海外做生意，完全可以安安分分赚自己的钱，没必要冒杀头的风险带一根藤条回来。可他心里记挂着家乡的老百姓，知道这东西能救荒，就敢去冒这个险。
他带回来的不只是几根番薯藤，更是给上亿中国人留了一张保命的口粮票。后来就算遇到大大小小的灾荒，只要有番薯在，就不至于出现大面积饿死人的情况，中国人口也才能稳稳当当往上涨，给后来的发展打下了基础。
今天我们吃着烤红薯、喝着红薯粥的时候，很少会想起这个叫陈振龙的人。可历史不会忘了他，一个普通人，凭着一份心系百姓的心意，干成了一件影响中国几百年的大事。这样的人，配得上“古代袁隆平”这个称呼，也值得我们一直记着。

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[Q]：是谁把番薯引入中国的？
[A]：是清朝秀才陈振龙，他冒死从菲律宾偷回番薯藤，将番薯引入中国。
[Q]：陈振龙为什么要冒险把番薯带回中国？
[A]：陈振龙的家乡福建多山耕地少，粮食常年不足，他看到番薯产量高、易种植能救荒，所以想带回造福百姓。
[Q]：陈振龙是怎么把番薯种子偷运出来的？
[A]：他将番薯藤缠进商船缆绳中，在外层抹上淤泥，躲过了西班牙殖民者的海关检查，成功带回国内。
[Q]：为什么称陈振龙是古代袁隆平？
[A]：陈振龙引入番薯后，番薯的高产量解决了大量人口的吃饭问题，养活了约3亿国人，和袁隆平院士解决粮食问题的贡献类似，因此被称为古代袁隆平。
[Q]：番薯引入中国后最先在哪里推广？
[A]：番薯引入后最先在福建试种推广，试种成功后才逐渐向全国传播。
[Q]：番薯为什么能在清朝快速推广开？
[A]：清朝人口快速增长，粮食缺口大，而番薯不挑土地、产量远高于传统谷物，能有效解决温饱问题，因此快速推广。
[Q]：陈振龙引入番薯对中国有什么影响？
[A]：番薯帮助中国度过多次饥荒，支撑了清朝的人口增长，让中国人口从1亿增长到4亿，解决了数亿人的温饱问题，影响了中国后续的发展。
[Q]：番薯引入中国的时候，被西班牙殖民者明令禁止出境吗？
[A]：是的，当时占据菲律宾的西班牙殖民者将番薯种子列为禁运品，不允许私人带出境，偷运被发现会被重罚甚至处死。

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