这网友还是挺羡慕的，应该十五六斤啊。哎，今天迎接你来上班，抱歉抱歉，没关系没关系，反正今天我来代班。想吃什么就点什么。

看到这边有一个下一期新品，酸辣鲜切牛肉，鱼虾双全的核心盯盘，还有高山龙骨。你今天会做什么？那我也告诉你，a few minutes later要达到咱们点的三围。

有的时候网友会说日食记真的好吃吗？嗯，所以我今天就想来试试看，就是实地考察一下到底好不好吃。

好，那你肯定带道具了，对不对？道具我也带道具。嗯。嗯嗯。好了，我也做完了，最后主要再来一个啊啊啊。来把你的米其林端过来，你夹下面的它有点它有点冷了，应该是哎这个有点东西啊，红姜才有点那那个叫什么香茅的感觉嗯，是吧？是因为这个汤是我们组合了它的那个锅底的汤。

我思考一下，我在想我在现在纠结是我我的好吃还是你的好吃。话说我们去年去贵州雷山去参加那个古葬节，所以它这个就是雷山的非遗记忆。发酵的鱼酱酸，它这个会更浓郁，木姜子的那种刺激的味道会相相对弱一点，我觉得就是更适合大众。对，但是它的辣感呢又不会像让你觉得辣的受不了，这种就有点像香料自己的味道。

我发现他们就是蘸料特别讲究，对它还真是有股烧焦的味道。它是咸甜梗吗？这个据说是这两天刚刚上的红酸汤，就是很适合下鱼片嘛。鱼和那个虾都非常合适，非常新鲜的鱼。这个笋真的很脆，它切的很浓厚，它非常新鲜的。然后还有牛后腿的肉，都很适合从酸汤里捞出来以后战他们的香蕉酱，这烟子还挺挺入味的。

好，我做了那个日式的蛋包饭，然后我练了大概500只鸡蛋花了大概一周吧一周的时间我做一个蝴蝶酥特别难。我本来是跟我朋友要的配方，给我的配料，但没给我做，他是不是故意的这花了多久的时间？20天。

我们有一次就是把一个双开门的冰箱里塞满了鲜花，就是送给正在观看我们节目的观众。我当时想做一个选题，就是做人非常非常臭的，做的是牛的牛胃里的一个臭的牛瘪火锅牛鞭火锅的牛瘪。我可能在20米开外闻到我就跑走了，嗯，好甜啊。它这个里面吃完火锅之后，里面就会特别酸爽，因为它里面冰块很多嘛。然后里面的柚子的风味其实有一次层层递进的，应该就是它的那个什么三重柚子。整体我觉得特别适合搭配这种火锅吃啊，夏天非常非常合适解辣传就是传半天了。
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[Q]：新品都有什么？
[A]：酸辣鲜切牛肉、鱼虾双全的核心盯盘、高山龙骨
[Q]：雷山非遗发酵的鱼酱酸有什么特点？
[A]：更浓郁，木姜子刺激味道相对弱，辣感适中
[Q]：红酸汤适合搭配什么？
[A]：很适合下鱼片，鱼和虾都合适
[Q]：做日式蛋包饭花了多久？
[A]：用了大概500只鸡蛋，花了一周时间
[Q]：做蝴蝶酥遇到什么问题？
[A]：跟朋友要配方没给做，花了20天
[Q]：牛瘪火锅什么味道？
[A]：很臭，20米开外就能闻到
[Q]：吃完火锅后里面什么感觉？
[A]：特别酸爽，有三重柚子风味，适合夏天解辣
[Q]：蘸料有什么讲究？
[A]：特别讲究，有股烧焦的味道

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