爱上山西，爱上醋，我是笑笑，今天在临汾吃狗舌头

这个名字一听啊是有点吓人，但是啊它是临汾特别有名的一种面食，只是形状做的像狗舌头。走吧，我们现在就去尝一尝啊，桌上扫码点餐红烧肉的小碗，翻炒的小碗非常一小份儿。

这个就是红烧肉炒的狗舌头，里面呀还会自带一个炸弹哇，这一碗看着就很有食欲啊，油亮油亮的，你们看它像不像小狗的舌头。这个面它做的比较厚一点，吃起来特别的劲道，而且是用肉炒的，肉香味很浓。你尝尝这个煎蛋。他们家的肉都是挺大块的，这个瘦肉一点都不柴。

他们家还有这个西红柿鸡蛋炒的挂满了西红柿的汤汁，哇哦好有食欲。西红柿的也很好吃。酸酸的狗舌头就有点像那个缩小版的扯面。这灵魂是场面比较多，场面比半面多一点点。好吃吗？女儿，好吃，它厚厚的有点嚼劲。

嗯，我们今天还好早来了，一会儿会儿在饭点之前来的。我们可以看到这会儿不停的来人，要不然一会儿鱼得排队了。我们看下面这个汤很多，所以我们吃起来就是一点都不干，很油润。

考虑狗舌头必须纯手工来做，把面团揉长后切成小剂子，冷水中稍微浸泡后成型，然后从两头轻轻拉伸，看起来就像狗狗的舌头。煮熟后的狗舌头与鸡蛋、西红柿、红烧肉等配料一同回锅翻炒入味，每一口都充满香气。

狗舌头这个面食呢还有其他的一个吃法，有的地方呢就是把面煮熟捞出来蘸着那个西红柿酱吃。在临汾这边啊，他们吃面呢是炒面比较多一点，比如说我们今天吃的这个个狗舌头呢，还有炒刀削面、炒拉条子等等啊。这个炒过的面之后啊，做的都特别香。

今天我们来的这家店呢叫做小琴劲道狗舌头。他们家的位置呢就是贡院东街与迎春南烧的一个交叉口，大家到到时候呢直接导航搜就可以了。

今天呢我点的是小碗红烧肉炒的狗舌头，里面它还会自带一个炸弹。价钱呢是15块钱，大碗是20块钱。我觉得这个价钱吧还是适中，有一点点偏贵的。

在临汾呀其实比较出名的是牛肉丸子面。大家呢除了尝一尝牛肉丸子面，我推荐大家大家来尝一尝当地的一个特色炒狗舌头。这狗舌头我觉得也是可以加入到临汾的必吃法之一了。下期视频我们将走进临汾襄汾县，我是笑笑，关注我，带你寻找醋味，了解山西117个县城的风土人情。
### 临汾美食狗舌头攻略

来临汾旅游，怎能错过特色美食狗舌头？它形状独特，口感超棒！

狗舌头是临汾有名的面食，形状似狗舌。制作纯手工，把面团揉长切块，冷水浸泡后拉伸成型。

吃法多样，常见红烧肉炒，还可搭配煎蛋、西红柿鸡蛋等。肉香浓郁，面厚且劲道。

这家小琴劲道狗舌头店很火，贡院东街与迎春南烧交叉口，导航可到。小碗15元，大碗2元。

除了狗舌头，临汾的牛肉丸子面也出名。快来品尝，开启美食之旅！
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[Q]：狗舌头是怎么做的？
[A]：把面团揉长后切成小剂子，冷水中稍微浸泡后成型，然后从两头轻轻拉伸。
[Q]：狗舌头有哪些吃法？
[A]：常见红烧肉炒，还可搭配煎蛋、西红柿鸡蛋等，也可煮熟蘸西红柿酱吃。
[Q]：小琴劲道狗舌头店在哪？
[A]：在贡院东街与迎春南烧的一个交叉口，直接导航搜就行。
[Q]：狗舌头多少钱一碗？
[A]：小碗15块钱，大碗20块钱。
[Q]：狗舌头口感如何？
[A]：面做的比较厚，吃起来特别劲道，肉香味浓。
[Q]：临汾还有啥出名的面食？
[A]：比较出名的是牛肉丸子面。
[Q]：狗舌头名字吓人，味道咋样？
[A]：味道很棒，看着有食欲，吃起来口感好。
[Q]：狗舌头是临汾独有的美食吗？
[A]：狗舌头是临汾特别有名的面食，但其他地方可能也有类似形状的面食。

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