你自己都不吃，你让别人去吃，这合适吗？还是爱上山西，爱上醋。

我是笑笑。今天我们来到了临沂县的领尚阳光农业开发有限公司。我们都知道啊临猗县的苹果天下第一，这家醋厂正是依托这个有利的条件来酿水果醋。走吧，我们进去看一看。

岭上阳光农业开发有限公司成立于2010年，距今已经有15年了，地址就在临猗县北辛乡东卓村，占地面积有50亩，厂区建有两个包装车间，两个生产车间，两个储存车间，三个古法陶缸陈酿区，醋的年产量可达5000吨，在2022年还被评为了运城市非物质文化遗产。

临猗县拥有得天独厚的苹果资源，山西醋拥有强大的品牌优势，独树一帜的岭上阳光酿造的苹果醋也自然而然地成为了临沂的一张名片。

你好，谢总，我是笑笑啊，你好你好，这位就是领尚阳光醋厂的负责人谢总。那行，我领你到厂里看看啊。好好，谢总本身就是学化工出身，对于食品添加格外敏感，所以投身选择做促。早在2006年左右就已经开始摸索做促了。

我看见咱们那个醋厂上写的是领添加，这个品牌有没有什么特殊寓意呢？那么叫零添加，我们取的是谐音，就是我们的产品是零添加，就拒绝一切食品添加剂，就这个意思哦啊零添加零添加这个读起来还是很有趣有意义的啊。

呃这里就是我们的生产车间，整个发酵过程都在这里完成。因为涉及企业机密就不给大家展示了。他们是先把新鲜的苹果榨汁储存，再将苹果汁抽入罐里，加上酵母进行发酵。整个发酵过程需要两个月的时间来完成，酿成的新果醋就可以开始陈酿了，所以时间留下来的东西肯定差不了。

这里边就是咱们的散处大棚，我们现在目光所及的三个大棚都是陈酿区，里面摆放了足足三千多个刚，还有两个新的陈酿区在计划筹备中，足以可见他们家做的受欢迎程度了。酿好的水果醋都要放到陶缸里面暴晒陈酿提升口感。达到指标的醋进行过滤灭菌，再按照不同风味类别规格罐装，进而发往全国各地。

我们家的醋呢主要可以分两个大类，这边呢都是苹果原浆醋的，呃，这边呢主要是半餐醋系列的。这个就是新醋，你看这有点果肉色嘛，呃新促一般陈酿3到6个月，这个价格呢市场价是20块钱，它有一点爆味。这是在那个陶瓷大缸里面散了一年的促，这个就贵了一点，这一般在市场卖价格25块钱。这个是两年的黑醋，这个味道就比较醇厚一些了。你看这个颜色也有点琥珀色嘛，它那个香味就更浓一些。像这个促，我们在现在在市场上卖的就是35块钱。这个是五年的陈醋了，你看颜色是琥珀色的，味道特别香啊。这个价格就更高了，售价40块钱一斤。

嗯，谢总刚刚听你讲的那些，我看到咱们这个醋啊是颜色是越来越深，这是为什么呢？这个就是靠这个太阳晒网，你比如说这个是算了六个月，这个算了一年，这个算两年的，这个就算了五年了。它这个时间散的年份越长，它的颜色越深，唉，它的口感呢也越来越好，香味也越来越浓烈。所以说这个好的东西还是需要时间的沉淀的。我们老话也说得好，心急吃不了热豆腐。就是水果醋啊。

其实我们现在这种山山西的传统的思想观念呢，他怎么吃呢？总是觉得吧和粮食促还是有点区别的。其实呢吃醋都是一样，苹果醋原醋的应用范围是比较广泛的。你比如说这种一年的错误，他是可以做这个医药，做保健品，还有化妆品。这个它这个也可以做醋饮料的。哎，咱们市场上卖醋也要还要加这个促，那么它这个饮料的品质就会好。这个主要就是比较高端的。

这边我们这个为什么叫干三层？就是用原醋啊再炖一些鲜榨的苹果汁，哎，然后这个就是酸甜味道，也是纯苹果酿造。它还有一些衍生的品，你像比如说香水百善臭，它的配方是苹果和山水。还有你像中药类的，就是这里边通过中药熬制的肉苁蓉，然后加到这里边，这是国家药食同源所允许的

那这个醋它的吃法和咱们平常的原浆醋一样吗？有区别，也有一样的。你像它都可以调味的，你像爱吃酸的人，你就用这个原浆醋去调味嘛。你像有时候爱这种酸甜味的，他拿这个拌凉菜，你说办这个牛肉啦、猪头肉了，哎，这这个卤肉了，这个特别好吃的。哎，这个沾点荤腥这个这个更好，这个就是适合于这种休闲嘛。你平时美容养颜了，出餐旅行了，带上几袋放在那个那个场里面，随时都可以吃的。尤其是吃了肉啊，它去腥味嘛，吃了火锅了它去辣味儿，喝了酒了它醒酒了，所以它这个用途是这个特别广泛的。

这个败家草莓这个就是一盒包装，包装里面有十只。那这个价钱贵不贵？一盒39块钱，49块钱之间。可能就是原料，比如说可能肉苁蓉啊、桑葚啊这些会在贵一点。对，贵一。这个就是玻璃瓶的苹果白菜测评。这一个瓶子是二两的这八瓶你看这不到二斤，这个市场价是98块钱。

那谢总，咱们家的这些素产品在哪里能买到呢？这个我们是主要是在电商的比较多一些。你像这个抖音啊、呃天猫啊、淘宝啊、拼多多都有来搜寻咱们这个呃零添加这个品牌，就可以看到粉丝朋友们如果想品尝一下林田家的苹果醋，可以在刚刚谢总说的那几家电商平台进行购买，或者来他们家的促销，或者呢大家也可以在后台私信我就可以了。

不是，以前是做化工产业的，辞职了是自己来做了是吧？对，是的是的，为什么呢？因为我以前是学化工的，这个食品天然界的深恶痛绝。在90年之后嘛，刚有了苹果的时候，咱们这老百姓就各家各户都酿醋了，就拿苹果酿出来啊。这个苹果醋的品质是非常好，就是苹果的营养价值是非常全面。经常这些亲戚啦朋友给我拿的这种醋，然后我在运城上班嘛，送给这些朋友，哎，朋友对这个就特别的感兴趣，那么要的人就特别多。在这种情况下我就想为什么不可以大规模的去做这个事情？那么我就觉得哎，你看离异的苹果，山西的醋，把它的原料和他的品牌合在一起不是正常吗？这又有传统又有创新。

是的是的，咱们出厂大概都是什么年龄段的人呢？呃，年龄大的比较多一点，因为农村这个年轻人特别少。这现在我们对山西农大现在有合作。毕业的时候啊，我们让他们挑选一些咱们本地的学生啊，并让他们来学习学习交流。如果他们愿意留下来，这有利于咱们企业这个发展，培养一些后辈的有知识的这种力量啊。

您对于咱们这个苹果醋发展的展望，我们做这个苹果醋啊，应该是填补了咱们山西国土行业的一个空我对未来的展望是两个，第一个把这个国土企业做成像杏花村一样的企业。或许我这个想法有点大，但是我认为应该没有问题，但是这需要时间吧。另一个展望，我觉得我们临沂这个苹果种植面积稳居全国第一，产量也是第一，嗯，卖相却不好，卖不上价格。那么我们做了醋以后，它的附加值要增加，而且还能带动很多产业的发展。所以我希望就是说按照咱们这种发展的展望啊，把它建成一个世界苦醋之乡。对，这是一个绿水青山项目，我们这个榨干取净，没有任何污染，而且我们这个醋呢它没有任何添加剂的。

我们做产品的原则是什么？我们自己不吃的绝对不能让别人去吃突破了这个原则咱就不做了，做那有什么意义？你自己都不吃，嗯，你让别人去吃，这合适吗？好像。

醋在山西是非同一般的存在，是很多山西人离不开的味道，无论是谷物醋还是水果醋，都是基于一方水土的给予，属于老天爷赏饭吃。但是我在走访了这么多醋厂之后发现，求变的山西人并不是一味的做传统醋，他们在传承古法技艺的同时，会改变新的发展方向，创新口味，提升醋的品质，为山西醋的市场上源源不断的输送着好的产品，让消费者吃到放心醋。我想这也是山西醋能够绵延千年的底气，如果你也喜欢山西的文化，恰好喜欢山西醋，那你一定要关注笑笑，为您和家人带来一份健康，下期视频我们将去山西仅存的3座元代大堂之一的临近县衙。我是笑笑，关注我，带你寻着醋味，了解山西117个县城的风土人情。
### 山西醋选购攻略
山西醋闻名遐迩，其中领尚阳光苹果醋更是独具特色。

**一、品质卓越源于独特工艺**
领尚阳光苹果醋采用新鲜苹果榨汁，经两个月发酵，再放入陶缸长时间陈酿。时间沉淀出卓越品质，不同年份醋口感、颜色、香味各异。新醋陈酿3 - 6个月，市场价20元，有爆味；一年陈酿的25元；两年黑醋35元，味道醇厚，香味更浓；五年陈醋40元，颜色琥珀，味道香浓。

**二**、“零添加”的健康之选
其品牌“零添加”，拒绝一切食品添加剂，保证纯粹天然。

**三**、广泛的应用范围
一年陈酿苹果醋可用于医药、保健品、化妆品领域，还能制作高端醋饮料。“干三层”用原醋炖鲜榨苹果汁，酸甜可口，纯苹果酿造。还有衍生产品如香水百善臭、含肉苁蓉的中药类醋等。

**四**、多样吃法满足多样需求
爱吃酸可用原浆醋调味；爱酸甜味可拌凉菜，搭配牛肉、猪头肉等卤肉，去腥解腻，适合休闲时刻。美容养颜、外出旅行携带方便，吃肉、火锅、喝酒后食用，可去腥、去辣、醒酒。

**五**、便捷的购买渠道
主要通过电商平台销售，在抖音、天猫、淘宝、拼多多搜索“零添加”品牌即可找到。也可前往厂家促销活动现场购买，或后台私信咨询。
山西醋, 领尚阳光, 苹果醋, 零添加, 陈酿, 应用范围, 购买渠道, 发展展望, 品质, 口感

更多探秘临猗领尚阳光农业：领略苹果醋酿造的独特魅力相关问题

问题：你好有什么好玩的，有什么好吃的

回答：杭州建议住西湖湖滨商圈，机场大巴平海路（步行到西湖几分钟）、地铁（龙翔桥站）、公交车都很方便，快捷酒店比如7天 如家 汉庭都有。灵隐寺+上天竺一天、西湖+河坊街一天、宋城一天。1、Y2（西湖南线）7路（西湖北线）都可以到灵隐寺，然后换车去上天竺寺。2... 详情 >

问题：章丘的文博中心里的博物馆需要预约吗 如何预约

回答：坐地铁，到西湖很近！ 详情 >

问题：里面只有一大一小的票，有点不科学……那如果想两人一起带孩子去的话，另外一个成人买票的票价是多少？

回答：地铁到龙翔桥站，出来就是西湖 详情 >

问题：里面只有一大一小的票，有点不科学……那如果想两人一起带孩子去的话，另外一个成人买票的票价是多少？

回答：打车............. 详情 >

问题：露营怎么玩，需要带什么东西？

回答：肯定有，价格可能会涨一点。 详情 >