在家突然想吃卤肉饭？看这指南，简单几步做出香香山楂卤肉饭。刚才刷到一个卤肉饭的视频，今天咱们在家来做一个简单好吃的山楂卤肉饭。洋葱咱们也给它切丁，切洋葱的时候把洋葱冲上水，它就不容易辣眼睛了，有些许的作用，该留还是会有洋葱的。放油锅里炸焦就把洋葱捞出来，花肉放进去，焦化色以后放点香菇丁，干辣椒和大料，有的话放点生抽酱油，老抽上色，蚝油提鲜，我喜欢配上煎蛋，山楂来点热水煮个十分钟就好了，简单好吃，香香。
《美味秘籍：轻松制作山楂卤肉饭》

在忙碌的生活中，偶尔也想在家享受一顿美味的大餐。山楂卤肉饭，一道简单又好吃的佳肴，能满足你的味蕾。

食材准备：
1. 五花肉：选择肥瘦相间的五花肉，口感更佳。
2. 山楂：为卤肉增添独特的酸甜味道。
3. 洋葱：增加香味。
4. 香菇：提升口感。
5. 干辣椒、大料：增添风味。
6. 生抽、老抽、蚝油：调味提鲜。

烹饪技巧：
1. 切洋葱时，将洋葱冲水，可减少辣眼睛的情况。
2. 先将洋葱炸至金黄捞出，再放入五花肉焦化色。
3. 加入香菇丁、干辣椒和大料，翻炒均匀。
4. 放入生抽、老抽、蚝油调味。
5. 山楂用热水煮十分钟后加入。

快来试试吧，让美味的山楂卤肉饭成为你家餐桌上的常客！
山楂卤肉饭, 制作方法, 食材准备, 烹饪技巧
[Q]：制作山楂卤肉饭需要准备哪些食材？
[A]：需要准备五花肉、山楂、洋葱、香菇、干辣椒、大料、生抽、老抽、蚝油。
[Q]：切洋葱时怎样防止辣眼睛？
[A]：切洋葱时把洋葱冲上水，就不容易辣眼睛了。
[Q]：洋葱需要炸多久？
[A]：炸至焦黄色即可捞出。
[Q]：五花肉要怎么处理？
[A]：放入油锅里焦化色。
[Q]：香菇丁什么时候放？
[A]：五花肉焦化色以后放入香菇丁。
[Q]：山楂需要怎么处理？
[A]：来点热水煮个十分钟。
[Q]：生抽、老抽、蚝油有什么作用？
[A]：生抽酱油调味，老抽上色，蚝油提鲜。
[Q]：可以搭配什么一起吃？
[A]：可以配上煎蛋。