烤披萨的专业户，还是这种柴窑烤的披萨，地上呢放的全是果木，我觉得在北京真的挺少见的。请您帮我切四点就行了，八点我吃不了。北京的披萨呢大多都是开在商场里，而且是电烤的。今儿找了一个开在街边哎摇烤的披萨，好像在北京真的挺少见的。这个里边温度大概有多少度啊？500度。这个就是那个柴窑里边烧的是枣木，底下也是枣木，这边也是枣木。披萨呢我们是点的三种，现在已经全部上齐了。先来一个榴莲的尝一尝，原来所有的这个披萨上面都有这种比较明显的豹纹斑，就是那种果木高温与这个面饼的一个化学反应。金枕榴莲的披萨哇，这个好吃，我觉得这豹纹班真的算是一个酥脆与焦香的一个象征啊。那你可以发现哇这个好吃啊，它这个榴莲是非常非常香的那种不是榴莲果泥，而是榴莲果肉。闻着它真的是有那种果木的香气的。这种柴油烤的跟那种电窑烤的不是一个味道，也不是一个口感。而且刚才我发现它这儿你看了吗？清蒸我问了一句，我说你这是怎么回事？清真的，他说跟边上的羊铺子是一家的，所以呢我们点了几个串，配上这个披萨一起来吃尝一尝。因为我没有吃过那个，它这叫什么呀？山羊铺子，我没吃过山羊铺子。这个红柳串儿它有一个特别细节的地儿，红柳上面的皮它是稍微削过一下，不削皮的话，你很难把那个红酒的香味跑进那个肉里，是这意思吧？在你们新疆对是吧？既然吃了第一口羊肉串了，我觉得跟它最搭的今天是这个蜡皮的披萨了。上面还有很多的芝麻叶。这个蜡皮的上面也是放了一点点的那个芝士的。蜡皮的这个东西是很香的，我感觉有点像这这个这个很好吃。就是你别看它上面放了点芝士，但是给你吃起来感觉真的是毫无违和感。而且新疆这种辣皮子你吃进嘴里边，它的香度要大于它的辣度。底下这些小小的豹纹儿，但是披萨真的很好吃。我觉得柴窑烤披萨就跟那个烤羊肉串似的，你说电烤能吃吗？也能吃，但是它的味道远远不及这种那个柴烤柴窑的，完全不一样。这一份是黑松露白模，它上面撒了很多的黑松露，里边呢白模芝士，然后还有松子儿，还有一些芝士碎在上面。这个一吃进口除了果木的香气还有面香味以外，最突出的就是蘑菇的香味。它是属于那种咸口的，然后在你咬到一个松子的时候，松子的香气就会马上迅速的在你嘴里边挥发出来，而且能看出来它里边那个面发的是这个样子，它是非常筋道，稍微有那么一点点空气感，吃起来口感是特别好的那种面。碳烤牛肋条来了四个哇，所以牛肋条是一种有肥有瘦的，所以一有之后满满的全是牛肉的香味，还有牛肉脂肪的香味。它上面没有撒多余的东西，就撒了一些黑胡椒还有盐，所以你吃起来主要吃的就是牛肉的香。然后去哪？好，谢谢。这个就是披萨的祖宗新疆馕，这馕是现做的，红外热到里烫到里是烫的。上边白芝麻，他说这个能出了，摇的时候最好吃的。我赶紧来一口，它一凉的话它就会腻的。哇，还真的是最近的面香味，还有这个白芝麻香味。所以一般是在一面好吃，人排队会等那个刚出锅的，刚出的是我第一次吃到，刚出锅的呢一口就能再来一口这个这一条。但我还是更爱吃的披萨多一点，蜡皮的披萨谁能想象得到？这应该不出意外的话，应该就这儿有了啊，真的很香啊。这样吃的就是不仅香味过瘾，它这个饼发的时候非常非常鲜活，里边是比较有弹性的这种。但是你咬之后它是可以粘上，是可以合在一起的。这个披萨配鱼肉肉，感觉就这一餐是完美的。这是最鲜奶喝的冰淇淋。好好，谢谢。就谁都有吗？披萨有哦，点披萨有鲜奶冰激凌。就他们这儿这个鲜奶很好喝，所以我觉得鲜奶冰激凌应该也会很吧，就是那种纯纯奶香味的冰淇淋。牛油果水果的沙拉那儿哦，它上面撒的是酸奶，这个就比较新疆了。这个东西那很多地方是打一个差异化的。比如说这个披萨是柴窑的，然后他这的这个曩呢是现出锅的，然后就是他这儿的沙拉是新疆酸奶味儿的。据说新疆人的秋天是少不了这么一份库尔勒烤梨的这这等于就是一个梨汤，然后里边一整个的离去了核。虽然现在天气还没有这么凉，但是喝进去之后感觉身体里边非常非常的舒服，里边的香味然后还有一点点的甜度在里面。喝汤吃梨，我觉得这个可能就是专属于新疆人的秋天。最后来用来结尾的呢是两杯咖啡。今儿跟我哥们儿约的这家餐厅啊，不如说他是一个非常非常混搭的一个。我我很久没有吃过这么混搭的了。非常重点的一个事儿是这家是清真的。在北京我是第一次听说面包是清真的心，面包店里面藏着披萨也是清真的。那咱们下期见，拜拜。
### 探索柴窑烤披萨与新疆美食的独特融合
在美食的世界里，总有一些独特的体验等待着我们去发现。今天，就带大家走进一家别具特色的餐厅，探寻柴窑烤披萨与新疆美食的奇妙融合。

这家餐厅以柴窑烤披萨闻名，在北京实属少见。柴窑烤出的披萨，带着果木的香气，上面还有独特豹纹斑，口感酥脆焦香。金枕榴莲披萨更是一绝，满满的果肉香气扑鼻。

这里还是清真餐厅，与边上羊铺子是一家。点上几个串，搭配披萨，别有一番风味。红柳串细节满满，红柳皮稍削，让肉更入味。蜡皮披萨也很特别，上面有芝麻叶和芝士，与新疆辣皮子搭配，香度大于辣度。

黑松露白模披萨，咸香可口，松子香气四溢，面非常筋道。碳烤牛肋条有肥有瘦，牛肉香与脂肪香完美结合。还有现做的新疆馕，热乎烫手，白芝麻香，刚出锅最好吃。

此外，这里的鲜奶冰激凌纯纯奶香味，牛油果沙拉撒着酸奶，充满新疆特色。库尔勒烤梨也不容错过，像梨汤一样，喝着舒服。

总之，这家餐厅给你带来的不仅是美食享受，更是一次独特的味觉之旅，快来体验吧！
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[Q]：柴窑烤披萨有什么特别之处？
[A]：柴窑烤披萨带着果木香气，有明显豹纹斑，酥脆焦香。
[Q]：餐厅的披萨有哪些口味？
[A]：有金枕榴莲、黑松露白模等多种口味。
[Q]：红柳串有什么细节？
[A]：红柳上面的皮稍微削过，便于肉吸收红酒香味。
[Q]：蜡皮披萨有什么特点？
[A]：上面有芝麻叶和芝士，与新疆辣皮子搭配，香度大于辣度。
[Q]：黑松露白模披萨味道如何？
[A]：咸香可口，有果木、面香，突出蘑菇香，松子香气足。
[Q]：碳烤牛肋条怎么样？
[A]：有肥有瘦，牛肉香与脂肪香完美结合。
[Q]：新疆馕有什么特点？
[A]：现做的，红外热到里烫，有白芝麻香，刚出锅最好吃。
[Q]：餐厅还有什么特色美食？
[A]：有鲜奶冰激凌、牛油果沙拉、库尔勒烤梨等。

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