中午我们吃了一家相当宝藏的私房菜，难得的师傅，难得的菜市，坐着别处找不到，甚至很多本地人都不一定见过的美味，八九不离十。我们五个人提前三天预约了八道菜，真的是道道都有惊喜。首先第一道菜，一品御膳豆腐，198元，这道菜简直就是一秒圈粉，造型极其精致，漂亮的就像一幅画，豆腐里还藏有乾坤虾仁干、贝丝海参、蟹黄、鱼肚切的碎碎的，口味是那种清淡中透着海鲜的鲜甜，而且豆腐十分软嫩，没有一点豆腥味儿，绝对称得上大师作品接着是麻花鱼，28 1位，又是一道极其精致的功夫菜，黑鱼肉拧成麻花的造型，炸至定型，颜色红润有光泽，上面青红丝点缀，不光外表像麻花，吃上去也有麻花的酥脆感，里面的鱼肉还很鲜嫩，完全没有土腥味，味道酸甜开胃，还有很强的芝麻香，非常好吃，然后是真品八全菜298元，绝对是一道能看出真功夫的大菜，特别考验厨师大翻勺的功底，出品仍然是非常惊艳，颜色十分协调，表面泛着透亮的光泽。而且原料也不简单海参、鱼肚、虾仁、干贝、勋里脊、玉兰片、薯片、黄瓜、胡萝卜九种食材荤素搭配，口味特别清鲜不油腻，能吃出食材原本的味道和高汤的底味，既好看又好吃金爆鱿鱼88元这道菜一上桌就知道师傅刀工的技术有多高鱿鱼花刀切得极细极匀，个个笔挺饱满，非常利落，就像一根根小的金箍棒，口味是咸鲜为主，吃的特别清爽，还有鱿鱼的弹牙和鲜味，既有看头，还特别清新开胃。炸3台198元听名字就知道不是寻常菜，这道菜用的三种不同食材，第一个是猪网油包虾茸，外层炸的酥酥的，里面是特别细腻的虾茸，外皮脆香，里面弹鲜，口感超级棒。第二是大肠包鸡腿肉，这个简直就是太惊喜了。大肠外脆里嫩，没有异味，鸡腿肉嫩滑，没吃过的真的很难感受这种奇妙的口感。最后是鹅肝，鹅肝也是炸的外脆里糯，入口就化开了，有那种油脂的香气，三种炸物都是很难见到的，特别有层次感，很过瘾。素熊掌98元这道菜真是大开眼界了，外形是仿真的熊掌，造型圆润饱满，表面带有胶质的光泽，食材很简单，就是香菇和油菜，上面是切成薄片的香菇包，下面是切的细细的香菇丝，看着食材不起眼，但是味道真的没得说，香菇特别的入味儿，咸鲜中带着微微的甜酱料浓厚还不油腻，吃上去真的停不下来，甚至比很多肉菜都好吃干贝丝丝158元这是一道非常经典的老菜，他家是两勺菜的出品形式，下面是烧三丝打底，上面是干贝的鲜香的老味儿，干贝鲜美，还不是特别咸，鸡丝，笋丝，海参丝切的很细，特别入味儿，和米饭吃简直无敌最后是炒米粥，69元，有点类似于扬州炒饭的做法，但它的味型更加复合立体，食材也比扬州炒饭丰富很多，里面是海米、海蜇丝、肉丝，笋丝，木耳、红椒，还有香菜杆，口味是由海米的鲜，清香微辣，层次感丰富，是那种既下酒又下饭的好菜，整体而言，今天这家的感受是非常惊艳。我们五个人八个菜，整体花销1220元，看出品和味道没得说，价格真的不是很贵。温馨提示，想来吃的小伙伴得提前预约才能吃上，千万不要跑空。
**宝藏私房菜攻略**

在美食的世界里，寻觅一家宝藏私房菜如同发现一颗璀璨的明珠。今天就来给大家分享一家超棒的私房菜体验。

提前预约很关键哦！像我们这次五个人提前三天预约了八道菜，确保能品尝到心仪的美味。

一品御膳豆腐，198元，造型精致如画卷，口味清淡透着海鲜鲜甜，豆腐软嫩无豆腥味，不愧是大师之作。

麻花鱼，28元一位，功夫菜典范。黑鱼肉拧成麻花状，炸至定型，色泽红润。吃起来有麻花酥脆感，鱼肉鲜嫩无土腥味，酸甜开胃还带芝麻香。

真品八全菜298元，考验厨师大翻勺功底。九种食材荤素搭配，清鲜不油腻，能尝出食材本味和高汤底味。

金爆鱿鱼88元，鱿鱼花刀切得极细极匀，笔挺饱满。咸鲜口味，清爽弹牙，特别开胃。

炸3台198元，三种独特食材。猪网油包虾茸外皮脆香，里面弹鲜；大肠包鸡腿肉，大肠外脆里嫩，鸡腿肉嫩滑；鹅肝外脆里糯，油脂香气十足，层次感超丰富。

素熊掌98元，外形逼真，食材简单却味道绝佳。香菇入味，咸鲜带微甜，酱料浓厚不油腻。

干贝丝丝158元，经典老菜。烧三丝打底，干贝鲜香，配菜切丝入味，与米饭搭配无敌。

炒米粥69元，类似扬州炒饭但味型更丰富。海米等食材多样组合，海米鲜，清香微辣，层次丰富，下酒又下饭。

这家私房菜出品和味道超赞，价格也合理。记得提前预约，别错过这场美味盛宴！
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[Q]：去这家私房菜需要提前预约吗？
[A]：需要提前预约哦，不然可能吃不上呢。
[Q]：一品御膳豆腐的价格是多少？
[A]：一品御膳豆腐198元。
[Q]：麻花鱼有什么特点？
[A]：麻花鱼造型独特，黑鱼肉拧成麻花状，炸至定型，颜色红润有光泽。吃上去有麻花酥脆感，里面鱼肉鲜嫩，无土腥味，味道酸甜开胃，还有很强的芝麻香。
[Q]：真品八全菜原料有哪些？
[A]：真品八全菜原料有海参、鱼肚、虾仁、干贝、勋里脊、玉兰片、薯片、黄瓜、胡萝卜九种食材。
[Q]：金爆鱿鱼花刀有什么特色？
[A]：金爆鱿鱼花刀切得极细极匀，个个笔挺饱满，非常利落，就像一根根小的金箍棒。
[Q]：炸3台包含哪三种食材？
[A]：炸3台包含猪网油包虾茸、大肠包鸡腿肉、鹅肝三种食材。
[Q]：素熊掌的食材是什么？
[A]：素熊掌食材是香菇和油菜。
[Q]：干贝丝丝的出品形式是怎样的？
[A]：干贝丝丝是两勺菜的出品形式，下面是烧三丝打底，上面是干贝。