这一大块厚切干式熟成的澳洲眼肉真的太香了，还有黄油、香草、巧克力熟成的澳洲西冷牛排，没想到一家烤肉店能吃到风味这么浓郁的牛排。今天我们在滨海新区终于吃到了心心念念的碳烤熟成牛排。

一进店就看到很专业的熟成柜，里面摆满了不同熟成方式的各类牛排部位，而且他家还有熟成的三文鱼，但今天的熟成天数还没到，没能吃上有点小遗憾。

首先是一块干式熟成眼肉，从他家的设备和熟成牛肉的外观来看，他家的牛排品质是很有保障的。牛排都是冰鲜的而非冷冻的，从中切开就能看到细腻均匀的脂肪雪花诱惑感直接拉满。干式熟成是鲜肉到火腿的发酵演变，边角形成蜡质的风干层。店员精心修剪后，得到一块非常漂亮的熟成牛排。

他家的牛排是用炭火烤的，烤制的过程就非常的诱人，不断的散发出浓郁的奶香，直接在炭火上烤，会形成焦化的外壳，切开里面是很漂亮的粉红色，是标准的五分熟，品质高的牛排不需要过多的酱料，直接用最简单的海盐、黑胡椒调味儿，吃上一口，会有那种鸡肉纤维里的脂肪蹦出来的感觉，油脂和奶香都很浓郁，口感也是非常的鲜嫩多汁。和普通牛排相比，还有一些奶酪和坚果的香气，它在嘴里保留很久，很有层次，这也就是干式熟成的魅力。

然后我们还吃了黄油熟成、巧克力熟成和香草熟成的澳洲西冷牛排。黄油熟成的牛排包裹在厚厚的黄油中，切开后依然看着非常诱人。烤制过程中还会再次涂抹黄油，牛排吸满黄油的香气，吃上去带有浓郁的奶油味和淡淡的坚果味，口感上会更加的柔滑细嫩，有一种润而不腻的感觉，巧克力熟成牛排外面包的是浓浓的黑巧克力，切开的瞬间能闻到微妙的苦香和coco的香味，烤制前会把巧克力外壳全部浓稠，但烤制过程中会散发出浓郁的coco香，还有一点类似咖啡的香气，吃进嘴里会有种苦香和回甘，有一点黑咖啡的感觉，满口肉香的同时多了一层烘焙口味。最后是香草熟成牛排，切开后能闻到清新的植物香和肉香，烤制过程中还会涂抹黄油，香草的外壳与黄油收成相比没那么浓郁，多了一些清香，口感仍然是柔滑细嫩，汁水很足。

除了主打的牛排，他家还有一些延边朝鲜族小吃，出品也很地道，生蛋牛肉用的是生油一体无菌蛋和鱼丝烟的特别入味儿，口感又脆又嫩，酸酸甜甜的很开胃火辣芝士面也是够辣够丝滑，芝士给的非常足，鱼饼芝士饭团里面糯兮兮的，还有香脆外壳，米肠也挺地道的，Q弹耐嚼，带点粉糯口感。

整体下来，以熟成牛排的品质来说，他家价位在天津真的不算贵，三种风味熟成的西冷加一起是三百出头，而且每一种熟成方式口味都很独特，是一家小众的宝藏餐厅，排控风味档，吃肉爱好者一定别错过。抖音。
《滨海新区美食攻略：探秘独特熟成牛排与特色小吃的宝藏烤肉店》

在滨海新区，有一家令人惊艳的烤肉店，是吃肉爱好者的天堂。他家主打各种熟成牛排，干式熟成的眼肉香气浓郁，脂肪雪花细腻。黄油熟成的牛排裹满黄油，口感柔滑。巧克力熟成独具风味，有苦香和回甘。香草熟成清新宜人，汁水充足。除了牛排，还有地道的延边朝鲜族小吃，生蛋牛肉、火辣芝士面、鱼饼芝士饭团、米肠等都别具特色。价格实惠，三种风味熟成西冷三百出头。快来这家宝藏餐厅，开启一场美味的肉食之旅吧！
滨海新区,烤肉店,熟成牛排,干式熟成,黄油熟成,巧克力熟成,香草熟成,延边朝鲜族小吃,宝藏餐厅,吃肉爱好者
[Q]：这家烤肉店的熟成牛排有哪些种类？
[A]：有干式熟成眼肉、黄油熟成、巧克力熟成和香草熟成的澳洲西冷牛排。
[Q]：干式熟成眼肉牛排有什么特点？
[A]：品质有保障，冰鲜非冷冻，脂肪雪花细腻，有浓郁奶香。
[Q]：黄油熟成牛排的口感如何？
[A]：包裹黄油，吸满香气，有浓郁奶油味和淡淡坚果味，柔滑细嫩。
[Q]：巧克力熟成牛排有什么独特味道？
[A]：有微妙苦香、coco香和类似咖啡香气，苦香回甘。
[Q]：香草熟成牛排的香气怎样？
[A]：有清新植物香和肉香，比黄油熟成多些清香。
[Q]：店里除了牛排还有什么特色美食？
[A]：有延边朝鲜族小吃，如生蛋牛肉、火辣芝士面、鱼饼芝士饭团、米肠等。
[Q]：这家店的价位如何？
[A]：三种风味熟成的西冷加一起三百出头，价位不算贵。
[Q]：这家店适合什么样的人群？
[A]：适合排控风味档、吃肉爱好者。

更多滨海新区一家宝藏烤肉店，风味浓郁的熟成牛排等你来尝相关问题

问题：入住一个房间，2张双人床，可以住一家四口吗

回答：1、工作日外地车辆高峰时段（7:00-9:00，16:30-18:30）不能进城区2、节假日外地车辆不可以进西湖景区。 详情 >

问题：入住一个房间，2张双人床，可以住一家四口吗

回答：1、工作日外地车辆高峰时段（7:00-9:00，16:30-18:30）不能进城区2、节假日外地车辆不可以进西湖景区 详情 >

问题：这是夏雨荷那个大明湖畔吗

回答：有直达客车去杭州，然后转公交或者出租车去西湖 详情 >