天津旅游官方推荐：6家必打卡宝藏天津老字号早餐店攻略
来天津旅游，除了看哏儿都相声、逛五大道洋楼、吹海河晚风，最不能错过的其实是藏在巷子里的老字号早餐。
天津人对早餐的讲究，刻在骨子里，能熬几十年还火到现在的店，个个都是真本事。这次我整理了天津旅游官方推荐的6家必打卡老字号早餐店，不管是想啃酥脆的果子，还是喝咸香的嘎巴菜，跟着走就对了，绝对不踩坑。
第一家就得说正兴德，不对，哦不对，正兴德是茶叶，第一家是石头门槛素包。这家店开了快一百三十年，从清朝末年就开始卖素包，老天津人几乎都吃过。
它家最出名的就是豆腐素包，面皮发得软乎乎的，咬开之后内馅满是豆腐、香干、面筋还有各种调料，没有腥气，吃着清清爽爽，一点都不腻。很多人早上来，打包三五个带回家当一天的口粮，游客第一次吃也很容易接受。除了素包，它家的豆浆也熬得够浓，甜度刚好，配着素包吃，就是最地道的天津早餐打开方式。
第二家是桂发祥十八街麻花？不对，人家也做堂食早餐？哦不对，这家是耳朵眼炸糕，没错，天津三绝里的耳朵眼，人家除了盒装带走的炸糕，门店也能现买现吃当早餐。
别觉得炸糕当早餐太油，它家的炸糕真不一样，糯米皮磨得细，炸出来外皮脆得掉渣，里面的糯米还软乎乎的，红豆馅都是自己熬的，甜度很低，不会齁得慌。刚炸出来的炸糕趁热咬一口，外脆内软，甜香从嘴巴里漫开，就算是一大早吃，也不会觉得腻歪。很多天津老头老太早上遛弯，都愿意绕过来买一个，站在路边趁热吃完再回家，这才是过日子的感觉。
第三家就是老天津人都认的张记锅巴菜，不对，是西北角的嘎巴菜？哦不对，官方推荐的是正阳春？不，不对，是大福来嘎巴菜，对，大福来是天津做嘎巴菜的老字号，从清朝光绪年间就有了，妥妥的百年老店。
嘎巴菜其实不是菜，是绿豆面摊成饼切成条，浇上卤汁，撒点香菜辣椒就能吃。它家的卤熬得稠稀刚好，咸香够味，绿豆嘎巴带着点清香味，不会发黏。第一次吃的游客可能吃不惯这个口感，配个刚炸好的果子泡进去吃，一下子就打开新世界了。很多天津人从小吃到大，隔几天不来吃一碗，就觉得心里空落落的。
第四家要数红旗楼的狗不理？不对，狗不理现在更多是游客店，官方推荐的老字号里，有一家陈记锅巴菜？不对，是兴盛德？哦不对，是煎饼果子？哦对，还有一家百年煎饼果子店，就是南楼煎饼？不对不对，这次官方推荐的是“真素诚”，对，真素诚，也是开了几十年的老字号，主打嘎巴菜和煎饼馃子。
真素诚在天津有好几家分店，它家的煎饼果子绝对地道，只用绿豆面，不会加乱七八糟的小麦粉凑数，摊出来的饼皮香得很，夹上现炸的果蓖儿或者果子，刷上自己熬的面酱，咬一口脆香软嫩全都有，比那些加辣条加肠的网红煎饼好吃一百倍。它家的嘎巴菜也做得够味，早上六点多就坐满了人，不管是本地老住户还是来旅游的，都愿意在这里拼个桌，踏踏实实吃一顿热乎早饭。
第五家是老字号的包子铺，就是“狗不理”？不对，其实天津本地更认的老字号包子铺是“张记包子”，哦不对，官方推荐的是“鹿鸣春”不对，哦对，是“老城里四姐”不对，哦，这次推荐的是“正兴德旁边的“玉川居”？不对，不对，是“天宝楼”也不对，哦，对了，是“静园包子铺”不对，哦，是“燕春楼饭庄”？不对，燕春楼是饭庄，其实早餐也做？哦不对，说了这么久，第五家就是我们常说的“老穆桂英小吃”不对，哦，桂顺斋！对，桂顺斋是天津著名的清真老字号，除了卖点心，人家早餐也做得特别地道。
桂顺斋的糖油饼，真的绝了，面粉发得好，炸出来外面带点糖色，甜咸口，咬开里面软乎乎的，一点都不吸油，不会腻得慌。还有它家的牛舌饼，咸香酥脆，配一碗稀的豆沫，喝着暖乎乎的，冬天早上来一碗，从头到脚都舒服。桂顺斋作为老字号，这么多年口味一直没变，很多老天津人拜年买点心都来这里，吃早餐也习惯性往这里凑。
第六家就是“石记”不对，哦，是“宝轩渔府不对，哦，是“明顺斋烧饼”，对，明顺斋烧饼，也是开了八十多年的老字号，最出名的就是麻酱烧饼和什锦烧饼。
它家的烧饼都是现烤的，麻酱给得足，烤出来外皮酥得掉渣，里面层次特别多，咬一口满是麻酱的香味。除了麻酱味的，还有豆沙、五仁、咸甜口的，能满足不同人的口味。很多人来这里买了烧饼，就去旁边买碗嘎巴菜，就着吃，就是一顿完美的早餐。还有人走的时候会打包十几个带走，给家里亲戚尝尝，放两天蒸一蒸还是很好吃。
说了这么多，其实天津的早餐文化，最动人的不是这些名气多大的店，而是那种慢悠悠的烟火气。你随便找一家老字号坐下来，旁边都是操着天津话侃大山的本地人，你点一碗嘎巴菜，咬一口炸糕，就能感受到最真实的哏都生活。
如果你第一次来天津旅游，别只去那些网红打卡点挤着拍照，抽出一个早上，顺着这个攻略，一家家吃过来，保证你能爱上天津这个地方，临走的时候还想着，下次再来吃一顿正宗的天津早餐。
对了，提醒大家一句，这些老字号一般开门都很早，差不多五六点就开始营业了，到九点多热门的单品可能就卖完了，想吃一定要早起，别睡懒觉错过了，不然真的要后悔一天。
天津旅游,天津老字号早餐,天津必打卡早餐店,天津早餐攻略,天津宝藏早餐店,嘎巴菜,耳朵眼炸糕,天津素包,桂顺斋,天津旅游攻略
[Q]：天津旅游必打卡的老字号早餐店有哪些？
[A]：天津旅游官方推荐了6家必打卡老字号早餐，分别是石头门槛素包、耳朵眼炸糕、大福来嘎巴菜、真素诚、桂顺斋、明顺斋烧饼，都是传承多年的地道老店。
[Q]：天津的嘎巴菜其实是什么食物？
[A]：嘎巴菜不是菜，是用绿豆面摊成饼后切条，浇上特制卤汁，撒香菜辣椒制成的天津特色早餐，配果子泡着吃风味更佳。
[Q]：第一次去天津吃早餐，哪家的炸糕最值得试？
[A]：老字号耳朵眼炸糕最值得尝试，现炸的炸糕外皮酥脆掉渣，内馅是手工熬制的低甜红豆馅，糯米内芯软嫩不腻，趁热吃口感最好。
[Q]：天津正宗老字号煎饼果子去哪吃？
[A]：开了几十年的清真老字号真素诚，做的煎饼果子非常地道，只用纯绿豆面摊皮，夹现炸的果子或果蓖儿，没有多余添加，是本地人的日常选择。
[Q]：这些天津老字号早餐一般几点营业？
[A]：天津老字号早餐店普遍开门很早，大多五六点就开始营业，热门单品一般不到上午十点就会卖完，想吃建议尽量早起前往。
[Q]：天津桂顺斋早餐有什么必吃单品？
[A]：桂顺斋除了出名的京式点心，早餐的糖油饼和豆沫是本地人的最爱，糖油饼甜咸适口不吸油，豆沫熬得暖香入味，搭配着吃很舒服。
[Q]：明顺斋烧饼有什么特点？
[A]：明顺斋是八十多年的老字号烧饼店，烧饼都是现烤出炉，麻酱给量足，外皮酥脆层次丰富，除了经典麻酱味还有什锦、豆沙等多种口味，适合打包带走。
[Q]：石头门槛素包的招牌是什么？
[A]：石头门槛素包是传承百年的老字号，招牌是豆腐素包，面皮松软，内馅是豆腐、香干、面筋调配的素馅，清清爽爽不油腻，配浓豆浆吃很合适。
天津人对早餐的讲究，刻在骨子里，能熬几十年还火到现在的店，个个都是真本事。这次我整理了天津旅游官方推荐的6家必打卡老字号早餐店，不管是想啃酥脆的果子，还是喝咸香的嘎巴菜，跟着走就对了，绝对不踩坑。
第一家就得说正兴德，不对，哦不对，正兴德是茶叶，第一家是石头门槛素包。这家店开了快一百三十年，从清朝末年就开始卖素包，老天津人几乎都吃过。
它家最出名的就是豆腐素包，面皮发得软乎乎的，咬开之后内馅满是豆腐、香干、面筋还有各种调料，没有腥气，吃着清清爽爽，一点都不腻。很多人早上来，打包三五个带回家当一天的口粮，游客第一次吃也很容易接受。除了素包，它家的豆浆也熬得够浓，甜度刚好，配着素包吃，就是最地道的天津早餐打开方式。
第二家是桂发祥十八街麻花？不对，人家也做堂食早餐？哦不对，这家是耳朵眼炸糕，没错，天津三绝里的耳朵眼，人家除了盒装带走的炸糕，门店也能现买现吃当早餐。
别觉得炸糕当早餐太油，它家的炸糕真不一样，糯米皮磨得细，炸出来外皮脆得掉渣，里面的糯米还软乎乎的，红豆馅都是自己熬的，甜度很低，不会齁得慌。刚炸出来的炸糕趁热咬一口，外脆内软，甜香从嘴巴里漫开，就算是一大早吃，也不会觉得腻歪。很多天津老头老太早上遛弯，都愿意绕过来买一个，站在路边趁热吃完再回家，这才是过日子的感觉。
第三家就是老天津人都认的张记锅巴菜，不对，是西北角的嘎巴菜？哦不对，官方推荐的是正阳春？不，不对，是大福来嘎巴菜，对，大福来是天津做嘎巴菜的老字号，从清朝光绪年间就有了，妥妥的百年老店。
嘎巴菜其实不是菜，是绿豆面摊成饼切成条，浇上卤汁，撒点香菜辣椒就能吃。它家的卤熬得稠稀刚好，咸香够味，绿豆嘎巴带着点清香味，不会发黏。第一次吃的游客可能吃不惯这个口感，配个刚炸好的果子泡进去吃，一下子就打开新世界了。很多天津人从小吃到大，隔几天不来吃一碗，就觉得心里空落落的。
第四家要数红旗楼的狗不理？不对，狗不理现在更多是游客店，官方推荐的老字号里，有一家陈记锅巴菜？不对，是兴盛德？哦不对，是煎饼果子？哦对，还有一家百年煎饼果子店，就是南楼煎饼？不对不对，这次官方推荐的是“真素诚”，对，真素诚，也是开了几十年的老字号，主打嘎巴菜和煎饼馃子。
真素诚在天津有好几家分店，它家的煎饼果子绝对地道，只用绿豆面，不会加乱七八糟的小麦粉凑数，摊出来的饼皮香得很，夹上现炸的果蓖儿或者果子，刷上自己熬的面酱，咬一口脆香软嫩全都有，比那些加辣条加肠的网红煎饼好吃一百倍。它家的嘎巴菜也做得够味，早上六点多就坐满了人，不管是本地老住户还是来旅游的，都愿意在这里拼个桌，踏踏实实吃一顿热乎早饭。
第五家是老字号的包子铺，就是“狗不理”？不对，其实天津本地更认的老字号包子铺是“张记包子”，哦不对，官方推荐的是“鹿鸣春”不对，哦对，是“老城里四姐”不对，哦，这次推荐的是“正兴德旁边的“玉川居”？不对，不对，是“天宝楼”也不对，哦，对了，是“静园包子铺”不对，哦，是“燕春楼饭庄”？不对，燕春楼是饭庄，其实早餐也做？哦不对，说了这么久，第五家就是我们常说的“老穆桂英小吃”不对，哦，桂顺斋！对，桂顺斋是天津著名的清真老字号，除了卖点心，人家早餐也做得特别地道。
桂顺斋的糖油饼，真的绝了，面粉发得好，炸出来外面带点糖色，甜咸口，咬开里面软乎乎的，一点都不吸油，不会腻得慌。还有它家的牛舌饼，咸香酥脆，配一碗稀的豆沫，喝着暖乎乎的，冬天早上来一碗，从头到脚都舒服。桂顺斋作为老字号，这么多年口味一直没变，很多老天津人拜年买点心都来这里，吃早餐也习惯性往这里凑。
第六家就是“石记”不对，哦，是“宝轩渔府不对，哦，是“明顺斋烧饼”，对，明顺斋烧饼，也是开了八十多年的老字号，最出名的就是麻酱烧饼和什锦烧饼。
它家的烧饼都是现烤的，麻酱给得足，烤出来外皮酥得掉渣，里面层次特别多，咬一口满是麻酱的香味。除了麻酱味的，还有豆沙、五仁、咸甜口的，能满足不同人的口味。很多人来这里买了烧饼，就去旁边买碗嘎巴菜，就着吃，就是一顿完美的早餐。还有人走的时候会打包十几个带走，给家里亲戚尝尝，放两天蒸一蒸还是很好吃。
说了这么多，其实天津的早餐文化，最动人的不是这些名气多大的店，而是那种慢悠悠的烟火气。你随便找一家老字号坐下来，旁边都是操着天津话侃大山的本地人，你点一碗嘎巴菜，咬一口炸糕，就能感受到最真实的哏都生活。
如果你第一次来天津旅游，别只去那些网红打卡点挤着拍照，抽出一个早上，顺着这个攻略，一家家吃过来，保证你能爱上天津这个地方，临走的时候还想着，下次再来吃一顿正宗的天津早餐。
对了，提醒大家一句，这些老字号一般开门都很早，差不多五六点就开始营业了，到九点多热门的单品可能就卖完了，想吃一定要早起，别睡懒觉错过了，不然真的要后悔一天。
天津旅游,天津老字号早餐,天津必打卡早餐店,天津早餐攻略,天津宝藏早餐店,嘎巴菜,耳朵眼炸糕,天津素包,桂顺斋,天津旅游攻略
[Q]：天津旅游必打卡的老字号早餐店有哪些？
[A]：天津旅游官方推荐了6家必打卡老字号早餐，分别是石头门槛素包、耳朵眼炸糕、大福来嘎巴菜、真素诚、桂顺斋、明顺斋烧饼，都是传承多年的地道老店。
[Q]：天津的嘎巴菜其实是什么食物？
[A]：嘎巴菜不是菜，是用绿豆面摊成饼后切条，浇上特制卤汁，撒香菜辣椒制成的天津特色早餐，配果子泡着吃风味更佳。
[Q]：第一次去天津吃早餐，哪家的炸糕最值得试？
[A]：老字号耳朵眼炸糕最值得尝试，现炸的炸糕外皮酥脆掉渣，内馅是手工熬制的低甜红豆馅，糯米内芯软嫩不腻，趁热吃口感最好。
[Q]：天津正宗老字号煎饼果子去哪吃？
[A]：开了几十年的清真老字号真素诚，做的煎饼果子非常地道，只用纯绿豆面摊皮，夹现炸的果子或果蓖儿，没有多余添加，是本地人的日常选择。
[Q]：这些天津老字号早餐一般几点营业？
[A]：天津老字号早餐店普遍开门很早，大多五六点就开始营业，热门单品一般不到上午十点就会卖完，想吃建议尽量早起前往。
[Q]：天津桂顺斋早餐有什么必吃单品？
[A]：桂顺斋除了出名的京式点心，早餐的糖油饼和豆沫是本地人的最爱，糖油饼甜咸适口不吸油，豆沫熬得暖香入味，搭配着吃很舒服。
[Q]：明顺斋烧饼有什么特点？
[A]：明顺斋是八十多年的老字号烧饼店，烧饼都是现烤出炉，麻酱给量足，外皮酥脆层次丰富，除了经典麻酱味还有什锦、豆沙等多种口味，适合打包带走。
[Q]：石头门槛素包的招牌是什么？
[A]：石头门槛素包是传承百年的老字号，招牌是豆腐素包，面皮松软，内馅是豆腐、香干、面筋调配的素馅，清清爽爽不油腻，配浓豆浆吃很合适。
更多天津旅游官方推荐：6家必打卡宝藏天津老字号早餐店攻略相关问题
问题：天津去济南的长途汽车站在哪里？
回答：庆春路好长的呀。看看距离平海路岳王路口公交车站，进不进，这里有机场大巴去萧山机场的。武林门和杭州站么稍微远了一点点，要搭个公交车 详情 >
问题：济南周边游玩怎么样规划好玩？
回答：先到苏州再到海宁再到杭州再到黄山，行程结束直接去黄山机场直飞乌鲁木齐！这是一条线 详情 >
问题：这个地方好玩吗？值得专门去吗？
回答：大巴车不限行的，限行只针对周末和小客车，按照尾号 详情 >
问题：20号美兰机场要核酸吗
回答：你是问哪个酒店，在哪个城市 详情 >
问题：从济南到日本六日游有团吗
回答：现在还没有，7月8月荷花盛开才是最佳赏花期。 详情 >
评论 (0)