欢迎大家来临汾吃丸子面，爱上山西爱上醋。Hello, 大家好，这里是笑笑，我们来临汾吃牛肉丸子面了。我今天呀特意找了当地的朋友带我们去吃他们经常去的店。走吧。这是我大学的室友叫香香哦，以后别再给我哇，这个汤的颜色真的是谁能受得了。加诺。真的有妈妈。好，谢谢。吃面不吃蒜，香味少一半儿，这个就是临汾牛肉丸子面，开吃。

临汾牛肉丸子面，就是牛肉丸子丸子，还有面就是这三样。就我们在太原有一家每周都吃的牛肉拉面，但是我觉得不太一样，这个味儿更重一点。一直觉得说他的脸不太大，再就上这个麻花真的是无敌绝了，外面它稍微有点软，它里面是根究的，就是很有嚼劲，但他这个是碎的。但我觉得喜欢重口的人一定要到当地来尝一尝这最正宗的牛肉丸子面。

临汾牛肉丸子面就是白家人家首创的，好像是从白家那边传下来的。我觉得我我小时候我爸带我吃，好像也一直是白家。我们感觉哈就是每家店的口味它都有一些细微的差别。午饭可以吃晚饭，可以吃夜宵也可以吃。嗯，夜宵吃人特别多，这个是涮菜。就是来到临汾这边，包括吃牛肉丸子面都有这样的一份。那这个汤就是牛肉丸子面的汤。对，红到发黑的汤。对，我们山西的面呢其实历史一直都很久远的。但是啊临汾牛肉丸子面是个特例，它的是几十年才开始兴起的。

牛肉丸子面是一个融合面，它的面结合了兰州河南的一些面的精髓，然后这个汤底呢它结合的就是川渝地区的重油重辣的感觉。他们还有自己的独家秘方，还有我现在零食牛丸里面鸡肉大饼啊特别好吃。它这个面和那个鸡蛋灌饼的面不一样，这个面很有劲道，鸡蛋鸡蛋灌饼确实有点软软的。

我们大学同学从上大学到他现在大概有个十年，他每天都想念这一口菜，因为买熏肉大饼还丢了一部手机，对，新手机。它里面我们有各种选择，有熏肉、香肠，还有鸡蛋饼。嗯，我们有时候就吃完，我们会喝汤，我要尝一口，就是可能很多人他都喝不太习惯，你得把那个油先吹一吹，嗯，但是我吃到这个，但是有那个渣渣。对你有没有感觉有点像那种药材的感觉，因为它那个汤里面含有就是好好多种香料，然后还有一些药材。

我以前听过一句话啊，临汾牛肉丸面在临汾开一家火一家，但是除了临汾以外，开一家倒一家，别的地方不行不行。因为他们吃不太习惯了，对饮食习惯不太一样。吃完这牛肉面，你看这这碗跟前都会结一些这种油油，你看我这个，我这个比较明显，喝碗汤结束今天的战斗。

我真的特别爱吃牛肉丸面，你知道我爱吃到什么程度呢？我很容易上火，这你知道的长痘就是为了吃这碗牛肉丸子面，这下回药我都要吃上。今天我们吃的这家店呢叫做龙龙牛肉丸子面，我位置就叫洪家楼。他们家呢大碗是13，小碗是11，这份涮菜是十块钱，然后麻花两块钱。这个价钱就是临汾本地都是这个价格差不多。对，他们家还有真空包装的，就是这种真空包装的里面你看有牛肉丸子，这边装的是调料，这样带回去一包是十四。老板都是按照大碗的这样来卖的，再加上一块钱的这个包装费，带回去给家人也是特别方便的对，而且在临汾还有很多很多家有很很有名的牛肉丸子面。比如说白白家、白家，还有薛薛老五，对，还有白凤啊啊。这个是开的比较多更多的一些。欢迎大家来临汾吃丸子面哦。火鸡面是临汾话。对啊，好了好了，我们今天就吃到这里了。非常感谢我的好朋友香香来带我们吃到临汾本地人经常吃的这家店。那我们明天吃什么呢？下期见拜我是笑笑，关注我带你寻找醋味，了解山西117个县城的风土人情。抖音。
### 临汾牛肉丸子面攻略：带你领略独特美味

临汾牛肉丸子面，那可是当地一绝！独特的口味让人欲罢不能。它融合了兰州、河南面的精髓，汤底有着川渝地区重油重辣的感觉，还带着自家独家秘方。

不同店铺口味略有差别，像是白家、薛老五、白凤等都是比较有名的。价格方面，大碗13，小碗11，涮菜10块，麻花2块，真空包装14还加1块包装费。

吃的时候，记得搭配着麻花，那口感无敌。面很有劲道，和鸡蛋灌饼的面不一样。汤是红到发黑，里面有好多香料和药材，不习惯的人得先吹吹油，尝尝那独特的味道。

来临汾，一定不要错过这正宗的牛肉丸子面，绝对能让你爱上这座城的味道！
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