北京昌平必吃美食推荐：阳坊胜利涮羊肉等地道本地美食打卡攻略
来北京昌平玩，很多人专门奔着自然风光和户外徒步去，玩累了总得找顿热乎像样的本地饭吃对吧？昌平的美食说起来核心名片就是涮肉，尤其是阳坊一带的涮羊肉，在北京本地老饕圈里早就出名了。今天就给大家整理几个我和朋友常去的地道馆子，都是本地人日常会光顾的店，不是那种专坑游客的网红店，放心跟着打卡就行。
第一个必须说的就是阳坊胜利涮羊肉，这个不用多介绍，昌平阳坊涮肉的代表牌子，开了快四十年了，本地人招待外地朋友基本都会往这儿带。
他家最绝的就是羊肉，都是现切的，不同部位口感不一样。我个人最爱吃羊上脑，嫩得不行，放到铜锅清汤里滚十几秒就熟，沾点麻酱咬一口，鲜香味直接漫开，一点膻味都没有。锅底就是传统的清汤锅，只有葱姜和海米提味，完全不抢羊肉本身的鲜，这才是老北京涮肉该有的样子。
除了肉，他家的糖蒜和炸窝头也必点。糖蒜是自己腌的，酸甜脆爽，吃两口肉就一口糖蒜，解腻又开胃。炸窝头配臭豆腐，很多人第一次听觉得黑暗，吃一口就爱上，外酥里软，臭豆腐的香混着窝头的粗粮味，越嚼越有劲儿。对了，他家分量给的很实在，价格也不贵，三四个人吃撑也就两百多，性价比真的很高。
如果你觉得胜利人太多需要排队，旁边的阳坊大都涮羊肉也是不错的选择，同样是阳坊本地的老牌店，味道不相上下，很多本地人更爱来这儿，清净一点。他家的手切鲜羊肉同样在线，麻酱蘸料调的香浓度刚好，不会太咸也不会淡得没味，烧饼也是现烤的，酥到掉渣，夹两片羊肉进去吃，比肉夹馍还香。
吃完了涮肉，要是还想尝尝别的昌平本地风味，一定要去试试昌平区医院附近的晓勇烧饼。这就是个开了二十多年的小门脸，没什么装修，但是每天都排队，不管是早上上班还是中午下班，总能看到一堆人围着买。
他家烧饼分好多种，麻酱烧饼、糖烧饼、夹肉烧饼，我最常买的就是麻酱烧饼，一块多一个，刚出炉的时候热乎的，层次特别多，咬一口掉渣，麻酱香味特别浓，咸淡刚好。要是饿了买个夹肉烧饼，五块钱一个，满满的炖牛肉，咬一口全是馅，当早饭或者加餐都特别满足。很多住在昌平老城的人，从小就是吃这个烧饼长大的，搬去别的区还会专门开车回来买上几十个冻家里，慢慢吃。
想吃点家常熏酱卤味的话，金池长旺熏鸡就是本地人私藏的好店。就在沙河那边，开了好多年，老板做熏鸡的手艺是传下来的，味道一点没变。
他家的熏鸡是用老汤卤完再熏的，皮颜色红亮，吃起来不干不柴，肉特别进味，连骨头都是香的。除了熏鸡，熏猪蹄和熏猪肚也做得好，猪蹄炖得软乎，皮糯糯的，筋都炖化了，咬一口全是胶质，一点不腻。买半只熏鸡，再切一个猪蹄，带回家配点小酒，或者卷个饼吃，都特别香。价格也比城里的卤味店便宜不少，很多人周末去沙河玩，都会顺路带一只回去给家人吃。
喜欢吃农家菜的朋友，一定要去十三陵附近的燕子农家院。十三陵那边玩的地方多，爬完莽山或者逛完十三陵，找个农家院吃顿铁锅炖大鹅，太舒服了。
燕子家的铁锅炖大鹅都是现点现杀的，肉块炖得够烂，进味特别深，汤汁浓郁，泡上贴在锅边的玉米饼子，吸满了鹅肉的鲜汁，吃一口比肉还香。除了大鹅，他家的柴鸡蛋炖榛蘑也一定要点，都是本地山上采的榛蘑，香得不行，鸡蛋也是院儿里自己养的鸡下的，蛋黄特别黄，吃起来就有小时候的鸡蛋味。还有凉拌木兰芽，这是北京郊区春天特有的山野菜，口感脆嫩，清清爽爽的解腻，别的地方还真不一定能吃到新鲜的。
如果想吃点顺口的牛肉饼，那一定得试试霍营这边的老昌兴牛肉饼。别看店开在小区边上，名气可不小，附近的住户基本都吃过。他家牛肉饼都是现擀现包现烙的，饼皮煎得金黄酥脆，咬开之后满满的牛肉馅，还带汁，一点都不柴，也不会太腻，配一碗免费的小米粥，就是一顿舒服的午饭。一个饼十几块钱，分量够一个成年人吃，性价比真的没话说。很多在附近上班的人，天天中午来排队买，就爱这口刚出锅的香。
最后说个甜点类的，就是昌平本地老牌的甜点店，味福轩，在昌平南街开了快二十年了，昌平本地人过个节买个蛋糕，平时买个槽子糕，都来这儿。他家的槽子糕是老北京做法，鸡蛋放得多，不甜不腻，松松软软的，老人小孩都爱吃。还有自来红月饼，中秋节的时候好多人专门排队买，就是传统的五仁馅，油香不腻，就是老北京中秋节该有的那个味。不像现在很多网红甜点花里胡哨，他家就是踏踏实实做老味道，吃的就是一份情怀。
其实昌平好吃的远不止这些，但是这几家都是开了十几年甚至几十年的老店，味道一直没变，也都是本地人真的常去的店。你来昌平玩，不用找那些花里胡哨的网红店，跟着这份清单去吃，基本不会踩雷，还能吃到最地道的昌平味道。
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[Q]：北京昌平必吃的美食有哪些？
[A]：北京昌平必吃的美食包括阳坊胜利涮羊肉、阳坊大都涮羊肉、晓勇烧饼、金池长旺熏鸡、燕子农家院铁锅炖大鹅、老昌兴牛肉饼、味福轩老式糕点等地道本地美食。
[Q]：阳坊胜利涮羊肉必点菜品是什么？
[A]：阳坊胜利涮羊肉必点现切羊上脑、清汤锅底，搭配自制糖蒜、炸窝头配臭豆腐，现烤烧饼也非常值得尝试。
[Q]：昌平本地哪里买好吃的烧饼？
[A]：昌平老城的晓勇烧饼是开了二十多年的老店铺，麻酱烧饼层次丰富香味浓郁，夹肉烧饼性价比高，是本地人从小吃到大的口碑店。
[Q]：昌平十三陵附近有什么好吃的农家菜？
[A]：十三陵附近的燕子农家院口碑很好，推荐打卡铁锅炖大鹅、柴鸡蛋炖榛蘑，还可以吃到特色山野菜凉拌木兰芽，适合游玩后用餐。
[Q]：阳坊除了胜利还有哪家涮羊肉好吃？
[A]：阳坊胜利隔壁的阳坊大都涮羊肉也是老牌本地店，味道和胜利不相上下，人更少不用排太久队，麻酱蘸料和现烤烧饼都很受欢迎。
[Q]：昌平哪里能买到老式传统糕点？
[A]：昌平南街的味福轩是开了近二十年的老牌甜点店，槽子糕、自来红月饼都是传统老味道，价格实在，是昌平本地人常买的老店。
[Q]：昌平性价比高的快餐有什么推荐？
[A]：霍营附近的老昌兴牛肉饼性价比很高，现烙的牛肉饼皮薄馅大带汁，十几块钱一个管饱，搭配免费小米粥就是很舒服的一餐。
[Q]：昌平哪里买好吃的熏卤味？
[A]：昌平沙河的金池长旺熏鸡是本地私藏老店，熏鸡、熏猪蹄都是老汤卤制再熏制，进味浓郁不柴，价格实惠，很多人会专门购买带回家。
第一个必须说的就是阳坊胜利涮羊肉，这个不用多介绍，昌平阳坊涮肉的代表牌子，开了快四十年了，本地人招待外地朋友基本都会往这儿带。
他家最绝的就是羊肉，都是现切的，不同部位口感不一样。我个人最爱吃羊上脑，嫩得不行，放到铜锅清汤里滚十几秒就熟，沾点麻酱咬一口，鲜香味直接漫开，一点膻味都没有。锅底就是传统的清汤锅，只有葱姜和海米提味，完全不抢羊肉本身的鲜，这才是老北京涮肉该有的样子。
除了肉，他家的糖蒜和炸窝头也必点。糖蒜是自己腌的，酸甜脆爽，吃两口肉就一口糖蒜，解腻又开胃。炸窝头配臭豆腐，很多人第一次听觉得黑暗，吃一口就爱上，外酥里软，臭豆腐的香混着窝头的粗粮味，越嚼越有劲儿。对了，他家分量给的很实在，价格也不贵，三四个人吃撑也就两百多，性价比真的很高。
如果你觉得胜利人太多需要排队，旁边的阳坊大都涮羊肉也是不错的选择，同样是阳坊本地的老牌店，味道不相上下，很多本地人更爱来这儿，清净一点。他家的手切鲜羊肉同样在线，麻酱蘸料调的香浓度刚好，不会太咸也不会淡得没味，烧饼也是现烤的，酥到掉渣，夹两片羊肉进去吃，比肉夹馍还香。
吃完了涮肉，要是还想尝尝别的昌平本地风味，一定要去试试昌平区医院附近的晓勇烧饼。这就是个开了二十多年的小门脸，没什么装修，但是每天都排队，不管是早上上班还是中午下班，总能看到一堆人围着买。
他家烧饼分好多种，麻酱烧饼、糖烧饼、夹肉烧饼，我最常买的就是麻酱烧饼，一块多一个，刚出炉的时候热乎的，层次特别多，咬一口掉渣，麻酱香味特别浓，咸淡刚好。要是饿了买个夹肉烧饼，五块钱一个，满满的炖牛肉，咬一口全是馅，当早饭或者加餐都特别满足。很多住在昌平老城的人，从小就是吃这个烧饼长大的，搬去别的区还会专门开车回来买上几十个冻家里，慢慢吃。
想吃点家常熏酱卤味的话，金池长旺熏鸡就是本地人私藏的好店。就在沙河那边，开了好多年，老板做熏鸡的手艺是传下来的，味道一点没变。
他家的熏鸡是用老汤卤完再熏的，皮颜色红亮，吃起来不干不柴，肉特别进味，连骨头都是香的。除了熏鸡，熏猪蹄和熏猪肚也做得好，猪蹄炖得软乎，皮糯糯的，筋都炖化了，咬一口全是胶质，一点不腻。买半只熏鸡，再切一个猪蹄，带回家配点小酒，或者卷个饼吃，都特别香。价格也比城里的卤味店便宜不少，很多人周末去沙河玩，都会顺路带一只回去给家人吃。
喜欢吃农家菜的朋友，一定要去十三陵附近的燕子农家院。十三陵那边玩的地方多，爬完莽山或者逛完十三陵，找个农家院吃顿铁锅炖大鹅，太舒服了。
燕子家的铁锅炖大鹅都是现点现杀的，肉块炖得够烂，进味特别深，汤汁浓郁，泡上贴在锅边的玉米饼子，吸满了鹅肉的鲜汁，吃一口比肉还香。除了大鹅，他家的柴鸡蛋炖榛蘑也一定要点，都是本地山上采的榛蘑，香得不行，鸡蛋也是院儿里自己养的鸡下的，蛋黄特别黄，吃起来就有小时候的鸡蛋味。还有凉拌木兰芽，这是北京郊区春天特有的山野菜，口感脆嫩，清清爽爽的解腻，别的地方还真不一定能吃到新鲜的。
如果想吃点顺口的牛肉饼，那一定得试试霍营这边的老昌兴牛肉饼。别看店开在小区边上，名气可不小，附近的住户基本都吃过。他家牛肉饼都是现擀现包现烙的，饼皮煎得金黄酥脆，咬开之后满满的牛肉馅，还带汁，一点都不柴，也不会太腻，配一碗免费的小米粥，就是一顿舒服的午饭。一个饼十几块钱，分量够一个成年人吃，性价比真的没话说。很多在附近上班的人，天天中午来排队买，就爱这口刚出锅的香。
最后说个甜点类的，就是昌平本地老牌的甜点店，味福轩，在昌平南街开了快二十年了，昌平本地人过个节买个蛋糕，平时买个槽子糕，都来这儿。他家的槽子糕是老北京做法，鸡蛋放得多，不甜不腻，松松软软的，老人小孩都爱吃。还有自来红月饼，中秋节的时候好多人专门排队买，就是传统的五仁馅，油香不腻，就是老北京中秋节该有的那个味。不像现在很多网红甜点花里胡哨，他家就是踏踏实实做老味道，吃的就是一份情怀。
其实昌平好吃的远不止这些，但是这几家都是开了十几年甚至几十年的老店，味道一直没变，也都是本地人真的常去的店。你来昌平玩，不用找那些花里胡哨的网红店，跟着这份清单去吃，基本不会踩雷，还能吃到最地道的昌平味道。
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[Q]：北京昌平必吃的美食有哪些？
[A]：北京昌平必吃的美食包括阳坊胜利涮羊肉、阳坊大都涮羊肉、晓勇烧饼、金池长旺熏鸡、燕子农家院铁锅炖大鹅、老昌兴牛肉饼、味福轩老式糕点等地道本地美食。
[Q]：阳坊胜利涮羊肉必点菜品是什么？
[A]：阳坊胜利涮羊肉必点现切羊上脑、清汤锅底，搭配自制糖蒜、炸窝头配臭豆腐，现烤烧饼也非常值得尝试。
[Q]：昌平本地哪里买好吃的烧饼？
[A]：昌平老城的晓勇烧饼是开了二十多年的老店铺，麻酱烧饼层次丰富香味浓郁，夹肉烧饼性价比高，是本地人从小吃到大的口碑店。
[Q]：昌平十三陵附近有什么好吃的农家菜？
[A]：十三陵附近的燕子农家院口碑很好，推荐打卡铁锅炖大鹅、柴鸡蛋炖榛蘑，还可以吃到特色山野菜凉拌木兰芽，适合游玩后用餐。
[Q]：阳坊除了胜利还有哪家涮羊肉好吃？
[A]：阳坊胜利隔壁的阳坊大都涮羊肉也是老牌本地店，味道和胜利不相上下，人更少不用排太久队，麻酱蘸料和现烤烧饼都很受欢迎。
[Q]：昌平哪里能买到老式传统糕点？
[A]：昌平南街的味福轩是开了近二十年的老牌甜点店，槽子糕、自来红月饼都是传统老味道，价格实在，是昌平本地人常买的老店。
[Q]：昌平性价比高的快餐有什么推荐？
[A]：霍营附近的老昌兴牛肉饼性价比很高，现烙的牛肉饼皮薄馅大带汁，十几块钱一个管饱，搭配免费小米粥就是很舒服的一餐。
[Q]：昌平哪里买好吃的熏卤味？
[A]：昌平沙河的金池长旺熏鸡是本地私藏老店，熏鸡、熏猪蹄都是老汤卤制再熏制，进味浓郁不柴，价格实惠，很多人会专门购买带回家。
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