二郎山西爱上素，我是笑笑。最近啊这个天儿有点热，今天呢带大家在浑源吃一种解暑美食，浑圆凉粉走吧，就是这一家大喜凉粉店。这一家呢是我前两天去永安寺工作人员跟我说的这家店，这家店也是他们当地人经常来吃的哇。再快点了。你好，我们在哪儿点的啊？你住找找地方住，扫码点哦，我帮你们点哦。行好嘞，我们现在点单。他们这个菜单还挺简单，很纯粹的，都是凉粉。你看凉粉、凉皮也有有豆面的、扁豆的、荞麦 的，这个里面没有莲花豆，没有这个没有啊，没有，那我加一份吧。那个棉花豆小伙伴们，你们看这就是这个大名鼎鼎的平原凉粉儿。嗯，这个颜色看着就很有食欲，我们选择的是加辣，他这边也能选择不加辣。但是我觉得吃这个一定要加辣，这样才能够才够过瘾。这个莲花豆，他们觉得莲花豆是需要单独点的。这个真的很香，吃莲花豆就是我们的蚕豆，再加这个香菜。这样看着就更有食欲。这是佩奇，你就是那种。这个就是一个完整版的一个浑圆摇摆，给大家展示一下啊。这个不光滑溜溜的光光，这个就是一个热闹。今天。好清凉啊，我觉得这个辣椒油很香。你这里的辣椒油真的好好吃哦，好好吃。同仁凉粉里面里面包括这个凉粉儿，莲花豆其实也就是我们平常说的蚕豆，还有香菜豆干，然后加上他们秘制的这个调料，嗯，就是这样很简单。夏天来上这一碗真的很娴熟，简简单单很纯粹的。哇，这个好难加呀。这个凉粉呢配上这个豆干啊，还有牛磺酸，风味层次丰富，整体啊我觉得特别像。我们我们这不是在吃凉粉，是在喝凉粉儿。这边是凉粉面，除了传统的人物呢，反正荞麦的大夏天就得吃这个荞麦有点下午。嗯，苦荞的感觉的味道是很清新的，它整体没有这个原味凉粉有嚼劲的。吃到嘴巴的原因呢就是有一点点糯糯软软的感觉。这个湖边凉拌啊它是用土豆粉做的。这个时候呢他们还会再额外的加入一点点的，蛮爽的的。还有红团还脚，一脚把它放到锅里面蒸熟，蒸熟放凉就成了这种半透明状的这种胶状大了，嗯，好神奇啊。恒源式打法他们是当年一年四季都在吃，无论是这种像店里面的，包括这边的小孩子都有。夏天来上这一碗酸酸辣辣凉茶，真的是太过分了。凉粉啊是我们中国人对抗夏天的一个秘密武器。其实在我们山西人有很多地方都有当地特色代表的凉粉。比如说我们前几天在灵丘吃的柳林县苦荞凉粉，还有太原的肉鱼，衡阳的那个是绿豆凉粉，都很有当地的特色，都很好吃。大家来到我们山西人都可以去尝一尝。今天我们来的这家店呢，叫做大喜凉粉店，他们家的位置呢在永安东街，到时候大家直接在路上就可以到了。他们家的一碗凉粉的价钱是六块钱一碗饭。除了这家店呢，其实在平原啊还有一家特别有名的店，叫做小媳妇凉粉店。其实在湖南啊大同凉粉店我们都能看到，从星级饭店到这种小牌都有所谓的凉粉的声誉。大家来到这里玩呢，也可以尝一尝这个味道很赞的。浑源的小伙伴们，你们平常吃的凉粉店是哪一家呢？可以在评论区分享给我们。吃完这碗凉粉呢，我们在大同的整个行程呢就要宣布结束了。大啊我觉得是一个值得我N杀的城市，真的体验感特别大。这里有历史、有文化、有空间，而且啊还有很多经济实惠，重点是很好吃的美食。我觉得下次我还会给家人再来一次打赏的。好了，那我们今天就吃到这里了，下期视频呢我们就进城见了。哎，我是笑笑，关注我带你寻找醋味，了解山西117个县城的风土人情。

**补充内容**：浑源美食攻略：探寻正宗浑源凉粉的独特魅力
### 浑源美食攻略：探寻正宗浑源凉粉的独特魅力

浑源，这座充满历史韵味的小城，不仅有着深厚的文化底蕴，还藏着许多令人垂涎欲滴的美食。其中，浑源凉粉更是一绝，吸引着无数食客前来品尝。今天，就为大家带来一份浑源凉粉的美食攻略，让你轻松找到正宗美味。

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