小时候啊，这份里面只有惊喜的排骨，住三楼的李爷爷可是只有过年才会给我们做着吃。周大奇，你不是在人家抖音学院跟人家学员说要一道神奇的排骨吗？怎么个神奇法啊？排骨最大的问题是什么？他有骨头对吧？我做一个排骨连骨头一块吃了！实际道理三十道年夜饭系列之无骨排骨。无骨排骨我以为咱俩默契不会动神奇的排骨咱今都准备了什么？特别简单，豆腐一个，牛肉卷。用豆腐做骨头哎，可不咋地哎！好主意哈，把豆腐呢，切成长条，骨头就做好了，所以咱们主要吃的是豆腐，先接点水，然后呢，焯水两分钟，快快可以拿出来了。也可以用老豆腐卷在咱们的牛肉卷里面，当然羊肉卷也是可以的。这八块，整整齐齐就八块，发发发！调一个简单的酱汁，两勺生抽，番茄酱，一勺淀粉，再来上半碗水就好了。深思熟虑啊，我们决定再裹一层肉。锅里放点油，中火，听这个声音，四面都煎熟，放酱汁！这个时候一个很好看的摆盘就要出现了，经过我的努力呢，还是这样摆最好看，不知道什么样的一个口感，尝尝。哇，牛骨头排骨真好吃，不管是过年还是平常在家都可以试一试。祝您咋吃吃不胖，咋睡睡得香！抖音！
# 无骨排骨制作攻略：美味与创意并存

在年夜饭的餐桌上，一道独特的无骨排骨总能成为众人瞩目的焦点。今天，就为大家带来一份详细的无骨排骨制作攻略，让你轻松在家打造美味佳肴。

## 食材准备
1. **主要食材**：豆腐、牛肉卷（羊肉卷亦可）
2. **配料**：生抽、番茄酱、淀粉、水

## 制作步骤
1. **制作骨头**：将豆腐切成长条，模拟骨头的形状。
2. **处理食材**：把豆腐焯水两分钟后取出备用。你也可以用老豆腐卷在牛肉卷里面，增加口感层次。
3. **调制酱汁**：两勺生抽、一勺番茄酱、一勺淀粉，加入半碗水，搅拌均匀。
4. **煎制排骨**：锅中放油，中火将裹好的“排骨”四面煎熟。
5. **摆盘与调味**：倒入调好的酱汁，精心摆盘，一道美味的无骨排骨就完成啦！

## 小贴士
1. 煎制时注意火候，避免煎糊。
2. 酱汁的比例可根据个人口味适当调整。

无论是过年团聚还是平日在家，这份无骨排骨都能为你的餐桌增添别样风味。快来试试吧，让美味在舌尖上绽放！
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