哇，这也太美了吧！大家好，这是大齐，来看看卷子焖排骨做法。把温水加进面粉搅拌成面团放好。棒骨排骨用料酒焯水捞出。倒油放冰糖，出沫子后下排骨，加水炖煮。面团压成长方形，分成小剂子做成扭扭卷子。锅里加生抽、辣椒粉、香醋、一点盐，开锅放入卷子焖十分钟。哇，这过年不得安排上？
《超详细！在家轻松搞定年夜饭大菜——卷子焖排骨攻略》

年夜饭想要露一手？这道卷子焖排骨绝对能让你成为餐桌上的焦点！

首先，准备好食材。棒骨排骨是这道菜的关键，记得用料酒焯个水，捞出备用。

接着，来做卷子。在面粉里加点温水，搅拌成面团，揉好后放一边醒着。

然后，热锅倒油，放入冰糖，等出了沫子就可以下排骨啦。翻炒一会儿，加水炖煮。

这时候，把面团拿出来，压成一个长方形，再均匀地抹上一点点油，撒上葱花。像叠被子一样，把它分成小剂子，扭一扭，可爱的扭扭卷子就做好啦！

等排骨炖得差不多了，往锅里加入生抽、辣椒粉、香醋，再撒上一点点盐。接着，把做好的卷子放进去，开锅后焖个十分钟。

哇哦！一道美味的卷子焖排骨就大功告成啦！年夜饭有了它，绝对让家人赞不绝口！快来试试吧！
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[Q]：做卷子焖排骨用什么排骨比较好？
[A]：棒骨排骨是不错的选择。
[Q]：排骨需要提前焯水吗？
[A]：需要，用料酒焯个水，捞出备用。
[Q]：卷子怎么做？
[A]：把温水加进面粉搅拌成面团，揉好后盖起来醒面。
[Q]：排骨炖煮时要加什么？
[A]：倒油放冰糖，出沫子后下排骨，加水炖煮。
[Q]：卷子怎么成型？
[A]：面团压成长方形，抹油撒葱花，像叠被子一样分成小剂子扭成卷子。
[Q]：焖卷子时要加什么调料？
[A]：生抽、辣椒粉、香醋、一点点盐。
[Q]：卷子焖多久？
[A]：开锅后焖十分钟。
[Q]：这道菜适合年夜饭吗？
[A]：很适合，做法不难，能让年夜饭更丰盛。

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