安徽16个地级市的特色美食，看看你都吃过哪些？
安徽16个地级市的特色美食：
1、合肥市
肥西老母鸡汤：选用散养土鸡，仅用盐和姜片炖煮，汤色金黄、鲜香不腻，是合肥传统滋补名菜。
三河米饺：以米粉皮包裹虾米、豆腐等馅料，油炸后外酥里嫩，形如月牙，源自三河古镇。
2、淮北市
周氏面皮：起源于清代，面皮薄而筋道，以“白、薄、光、软”为特色，搭配辣油和醋汁。
临涣培根：淮北濉溪县特产，用传统酱汁腌制，肥而不腻，咸香回味。
3、亳州市
牛肉馍：谯城区名吃，皮薄馅多，以黄牛肉、粉丝为馅，煎至外脆里嫩，曾入选《舌尖上的中国》。
利辛撒汤：用牛羊肉或鸡肉熬制，浓稠鲜辣，胡椒味突出，冬季暖身佳品。
4、宿州市
符离集烧鸡：中国四大名鸡之一，色泽焦黄，骨酥肉烂，卤香浓郁。
砀山酥梨：果中名产，皮薄多汁，甘甜酥脆，可鲜食或加工成梨膏。
5、蚌埠市
河蚌烧粉丝：以河蚌与大骨汤慢炖，粉丝吸足鲜味，口感软滑。
怀远石榴：虽非菜肴，但为当地著名特产，果大籽甜。
6、阜阳市
格拉条：粗硬面条拌芝麻酱、辣椒，配羊肉汤，阜阳街头标志性小吃。
阜南卤鲫鱼：秘制卤汁烹制，鱼肉细嫩，富含矿物质。
7、淮南市
淮南牛肉汤：沿淮黄牛熬汤，配千张、粉丝，鲜香辣爽，四季皆宜。
八公山豆腐：西汉刘安发明，质地细腻，可炸、烧，外脆里嫩。
8、滁州市
秦栏卤鹅：天长市特产，百年工艺，肉质酥嫩，卤香扑鼻。
雷官板鸭：来安县名产，清代起源，熏制后风味独特。
9、六安市
金寨吊锅：大别山特色，腊肉、山珍炭火慢煮，原生态风味。
万佛湖砂锅鱼头：野生鳙鱼头煨汤，鲜而不腥，肥而不腻。
10、马鞍山市
大青山桃胶羹：桃树胶制成，清甜软糯，富含胶原蛋白。
采石矶茶干：传统豆制品，咸香有嚼劲，佐酒佳品。
11、芜湖市
红皮鸭子：烤鸭皮脆肉嫩，甜咸酱汁为特色，芜湖饮食代表。
虾籽面：小刀面配长江虾籽，汤鲜味醇，百年老字号小吃。
12、宣城市
绩溪胡适一品锅：多层食材叠煮，徽州宴客名菜。
旌德黄牛肉：地理标志产品，肉质细腻，高蛋白低脂肪。
13、铜陵市
红汤鱼头：缸窑湖花鲢鱼头烹制，松软肥美，滋补佳品。
顺安酥糖：传统茶点，芝麻香浓，酥脆化渣。
14、池州市
秋浦花鳜：鳜鱼蒸蛋，鲜嫩滑爽，徽州名鱼做法。
石台富硒土猪肉：山区特产，肉质紧实，富含硒元素。
15、安庆市
老鸡汤泡炒米：腊月炒米配鸡汤，脆香与醇厚结合，年节必备。
山粉园子烧肉：山芋粉和新鲜五花肉一起红烧的传统，口感粘而不稠、油而不腻、爽滑可口。
16、黄山市
徽州臭鳜鱼：腌制后鱼肉蒜瓣状，闻臭吃香，徽菜代表。
毛豆腐：发酵豆腐煎烤，表皮金黄，内里绵软，配辣酱。
**安徽美食攻略：探寻各地特色美味**
安徽，这片充满魅力的土地，拥有着丰富多样的美食文化。从合肥的肥西老母鸡汤到黄山市的徽州臭鳜鱼，每一道美食都承载着当地的历史与风情。
合肥，作为省会城市，肥西老母鸡汤是不可错过的佳肴。选用散养土鸡，仅用盐和姜片炖煮，汤色金黄，鲜香不腻，是传统滋补名菜。三河米饺也颇具特色，米粉皮包裹着虾米、豆腐等馅料，油炸后外酥里嫩，形如月牙，源自三河古镇。
淮北市的周氏面皮起源于清代，面皮薄而筋道，以“白、薄、光、软”为特色，搭配辣油和醋汁，口感独特。临涣培根则是濉溪县特产，用传统酱汁腌制，肥而不腻，咸香回味。
亳州市的牛肉馍是谯城区名吃，皮薄馅多，以黄牛肉、粉丝为馅，煎至外脆里嫩。利辛撒汤用牛羊肉或鸡肉熬制，浓稠鲜辣，胡椒味突出，是冬季暖身佳品。
宿州的符离集烧鸡是中国四大名鸡之一，色泽焦黄，骨酥肉烂，卤香浓郁。砀山酥梨更是果中名产，皮薄多汁，甘甜酥脆，可鲜食或加工成梨膏。
蚌埠市的河蚌烧粉丝，以河蚌与大骨汤慢炖，粉丝吸足鲜味，口感软滑。怀远石榴虽非菜肴，但果大籽甜，是当地著名特产。
阜阳的格拉条是街头标志性小吃，粗硬面条拌着芝麻酱、辣椒，再配上羊肉汤，别有一番风味。阜南卤鲫鱼用秘制卤汁烹制，鱼肉细嫩，富含矿物质。
淮南市的淮南牛肉汤，沿淮黄牛熬汤，配上千张、粉丝，鲜香辣爽，四季皆宜。八公山豆腐由西汉刘安发明，质地细腻，可炸、烧，外脆里嫩。
滁州市的秦栏卤鹅是天长市特产，百年工艺，肉质酥嫩，卤香扑鼻。雷官板鸭则是来安县名产，清代起源，熏制后风味独特。
六安市的金寨吊锅具有大别山特色，腊肉、山珍炭火慢煮，原生态风味十足。万佛湖砂锅鱼头用野生鳙鱼头煨汤，鲜而不腥，肥而不腻。
马鞍山市的大青山桃胶羹由桃树胶制成，清甜软糯，富含胶原蛋白。采石矶茶干是传统豆制品，咸香有嚼劲，是佐酒佳品。
芜湖市的红皮鸭子皮脆肉嫩，以甜咸酱汁为特色，是芜湖饮食代表。虾籽面用小刀面配长江虾籽，汤鲜味醇，是百年老字号小吃。
宣城市的绩溪胡适一品锅是多层食材叠煮的徽州宴客名菜。旌德黄牛肉是地理标志产品，肉质细腻，高蛋白低脂肪。
铜陵市的红汤鱼头用缸窑湖花鲢鱼头烹制，松软肥美，是滋补佳品。顺安酥糖是传统茶点，芝麻香浓，酥脆化渣。
池州市的秋浦花鳜采用鳜鱼蒸蛋的做法，鲜嫩滑爽，是徽州名鱼做法。石台富硒土猪肉是山区特产，肉质紧实，富含硒元素。
安庆市的老鸡汤泡炒米，腊月炒米配鸡汤，脆香与醇厚结合，是年节必备。山粉园子烧肉用山芋粉和新鲜五花肉一起红烧，口感粘而不稠、油而不腻、爽滑可口。
黄山市的徽州臭鳜鱼腌制后鱼肉呈蒜瓣状，闻臭吃香，是徽菜代表。毛豆腐发酵豆腐煎烤，表皮金黄，内里绵软，配上辣酱，别具风味。
无论是追求传统美食的韵味，还是探索新奇的口味体验，安徽美食都能满足你的味蕾。快来安徽，开启一场美食之旅吧！
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[Q]：安徽16个地级市都有哪些特色美食？
[A]：包括合肥肥西老母鸡汤、三河米饺；淮北周氏面皮、临涣培根等。
[Q]：亳州市有什么著名小吃？
[A]：有谯城区的牛肉馍，利辛撒汤。
[Q]：宿州的特色美食是什么？
[A]：符离集烧鸡和砀山酥梨。
[Q]：蚌埠市值得一试的美食有哪些？
[A]：河蚌烧粉丝和怀远石榴。
[Q]：阜阳市有什么特色小吃？
[A]：格拉条和阜南卤鲫鱼。
[Q]：淮南市的美食代表有哪些？
[A]：淮南牛肉汤和八公山豆腐。
[Q]：滁州市有啥知名美食？
[A]：秦栏卤鹅和雷官板鸭。
[Q]：六安市的特色菜肴是什么？
[A]：金寨吊锅和万佛湖砂锅鱼头。
1、合肥市
肥西老母鸡汤：选用散养土鸡，仅用盐和姜片炖煮，汤色金黄、鲜香不腻，是合肥传统滋补名菜。
三河米饺：以米粉皮包裹虾米、豆腐等馅料，油炸后外酥里嫩，形如月牙，源自三河古镇。
2、淮北市
周氏面皮：起源于清代，面皮薄而筋道，以“白、薄、光、软”为特色，搭配辣油和醋汁。
临涣培根：淮北濉溪县特产，用传统酱汁腌制，肥而不腻，咸香回味。
3、亳州市
牛肉馍：谯城区名吃，皮薄馅多，以黄牛肉、粉丝为馅，煎至外脆里嫩，曾入选《舌尖上的中国》。
利辛撒汤：用牛羊肉或鸡肉熬制，浓稠鲜辣，胡椒味突出，冬季暖身佳品。
4、宿州市
符离集烧鸡：中国四大名鸡之一，色泽焦黄，骨酥肉烂，卤香浓郁。
砀山酥梨：果中名产，皮薄多汁，甘甜酥脆，可鲜食或加工成梨膏。
5、蚌埠市
河蚌烧粉丝：以河蚌与大骨汤慢炖，粉丝吸足鲜味，口感软滑。
怀远石榴：虽非菜肴，但为当地著名特产，果大籽甜。
6、阜阳市
格拉条：粗硬面条拌芝麻酱、辣椒，配羊肉汤，阜阳街头标志性小吃。
阜南卤鲫鱼：秘制卤汁烹制，鱼肉细嫩，富含矿物质。
7、淮南市
淮南牛肉汤：沿淮黄牛熬汤，配千张、粉丝，鲜香辣爽，四季皆宜。
八公山豆腐：西汉刘安发明，质地细腻，可炸、烧，外脆里嫩。
8、滁州市
秦栏卤鹅：天长市特产，百年工艺，肉质酥嫩，卤香扑鼻。
雷官板鸭：来安县名产，清代起源，熏制后风味独特。
9、六安市
金寨吊锅：大别山特色，腊肉、山珍炭火慢煮，原生态风味。
万佛湖砂锅鱼头：野生鳙鱼头煨汤，鲜而不腥，肥而不腻。
10、马鞍山市
大青山桃胶羹：桃树胶制成，清甜软糯，富含胶原蛋白。
采石矶茶干：传统豆制品，咸香有嚼劲，佐酒佳品。
11、芜湖市
红皮鸭子：烤鸭皮脆肉嫩，甜咸酱汁为特色，芜湖饮食代表。
虾籽面：小刀面配长江虾籽，汤鲜味醇，百年老字号小吃。
12、宣城市
绩溪胡适一品锅：多层食材叠煮，徽州宴客名菜。
旌德黄牛肉：地理标志产品，肉质细腻，高蛋白低脂肪。
13、铜陵市
红汤鱼头：缸窑湖花鲢鱼头烹制，松软肥美，滋补佳品。
顺安酥糖：传统茶点，芝麻香浓，酥脆化渣。
14、池州市
秋浦花鳜：鳜鱼蒸蛋，鲜嫩滑爽，徽州名鱼做法。
石台富硒土猪肉：山区特产，肉质紧实，富含硒元素。
15、安庆市
老鸡汤泡炒米：腊月炒米配鸡汤，脆香与醇厚结合，年节必备。
山粉园子烧肉：山芋粉和新鲜五花肉一起红烧的传统，口感粘而不稠、油而不腻、爽滑可口。
16、黄山市
徽州臭鳜鱼：腌制后鱼肉蒜瓣状，闻臭吃香，徽菜代表。
毛豆腐：发酵豆腐煎烤，表皮金黄，内里绵软，配辣酱。
**安徽美食攻略：探寻各地特色美味**
安徽，这片充满魅力的土地，拥有着丰富多样的美食文化。从合肥的肥西老母鸡汤到黄山市的徽州臭鳜鱼，每一道美食都承载着当地的历史与风情。
合肥，作为省会城市，肥西老母鸡汤是不可错过的佳肴。选用散养土鸡，仅用盐和姜片炖煮，汤色金黄，鲜香不腻，是传统滋补名菜。三河米饺也颇具特色，米粉皮包裹着虾米、豆腐等馅料，油炸后外酥里嫩，形如月牙，源自三河古镇。
淮北市的周氏面皮起源于清代，面皮薄而筋道，以“白、薄、光、软”为特色，搭配辣油和醋汁，口感独特。临涣培根则是濉溪县特产，用传统酱汁腌制，肥而不腻，咸香回味。
亳州市的牛肉馍是谯城区名吃，皮薄馅多，以黄牛肉、粉丝为馅，煎至外脆里嫩。利辛撒汤用牛羊肉或鸡肉熬制，浓稠鲜辣，胡椒味突出，是冬季暖身佳品。
宿州的符离集烧鸡是中国四大名鸡之一，色泽焦黄，骨酥肉烂，卤香浓郁。砀山酥梨更是果中名产，皮薄多汁，甘甜酥脆，可鲜食或加工成梨膏。
蚌埠市的河蚌烧粉丝，以河蚌与大骨汤慢炖，粉丝吸足鲜味，口感软滑。怀远石榴虽非菜肴，但果大籽甜，是当地著名特产。
阜阳的格拉条是街头标志性小吃，粗硬面条拌着芝麻酱、辣椒，再配上羊肉汤，别有一番风味。阜南卤鲫鱼用秘制卤汁烹制，鱼肉细嫩，富含矿物质。
淮南市的淮南牛肉汤，沿淮黄牛熬汤，配上千张、粉丝，鲜香辣爽，四季皆宜。八公山豆腐由西汉刘安发明，质地细腻，可炸、烧，外脆里嫩。
滁州市的秦栏卤鹅是天长市特产，百年工艺，肉质酥嫩，卤香扑鼻。雷官板鸭则是来安县名产，清代起源，熏制后风味独特。
六安市的金寨吊锅具有大别山特色，腊肉、山珍炭火慢煮，原生态风味十足。万佛湖砂锅鱼头用野生鳙鱼头煨汤，鲜而不腥，肥而不腻。
马鞍山市的大青山桃胶羹由桃树胶制成，清甜软糯，富含胶原蛋白。采石矶茶干是传统豆制品，咸香有嚼劲，是佐酒佳品。
芜湖市的红皮鸭子皮脆肉嫩，以甜咸酱汁为特色，是芜湖饮食代表。虾籽面用小刀面配长江虾籽，汤鲜味醇，是百年老字号小吃。
宣城市的绩溪胡适一品锅是多层食材叠煮的徽州宴客名菜。旌德黄牛肉是地理标志产品，肉质细腻，高蛋白低脂肪。
铜陵市的红汤鱼头用缸窑湖花鲢鱼头烹制，松软肥美，是滋补佳品。顺安酥糖是传统茶点，芝麻香浓，酥脆化渣。
池州市的秋浦花鳜采用鳜鱼蒸蛋的做法，鲜嫩滑爽，是徽州名鱼做法。石台富硒土猪肉是山区特产，肉质紧实，富含硒元素。
安庆市的老鸡汤泡炒米，腊月炒米配鸡汤，脆香与醇厚结合，是年节必备。山粉园子烧肉用山芋粉和新鲜五花肉一起红烧，口感粘而不稠、油而不腻、爽滑可口。
黄山市的徽州臭鳜鱼腌制后鱼肉呈蒜瓣状，闻臭吃香，是徽菜代表。毛豆腐发酵豆腐煎烤，表皮金黄，内里绵软，配上辣酱，别具风味。
无论是追求传统美食的韵味，还是探索新奇的口味体验，安徽美食都能满足你的味蕾。快来安徽，开启一场美食之旅吧！
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[Q]：安徽16个地级市都有哪些特色美食？
[A]：包括合肥肥西老母鸡汤、三河米饺；淮北周氏面皮、临涣培根等。
[Q]：亳州市有什么著名小吃？
[A]：有谯城区的牛肉馍，利辛撒汤。
[Q]：宿州的特色美食是什么？
[A]：符离集烧鸡和砀山酥梨。
[Q]：蚌埠市值得一试的美食有哪些？
[A]：河蚌烧粉丝和怀远石榴。
[Q]：阜阳市有什么特色小吃？
[A]：格拉条和阜南卤鲫鱼。
[Q]：淮南市的美食代表有哪些？
[A]：淮南牛肉汤和八公山豆腐。
[Q]：滁州市有啥知名美食？
[A]：秦栏卤鹅和雷官板鸭。
[Q]：六安市的特色菜肴是什么？
[A]：金寨吊锅和万佛湖砂锅鱼头。
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