今天做了脆脆葱香虾仁，真的太好吃了，嗯，这不就是美好生活吗？虾仁加点盐抓匀，给它调入味。碗里放上小葱，两个鸡蛋，五勺淀粉，两勺面粉，一点清水，拌成酸奶状的面糊。虾仁裹上面糊，油锅、空气炸锅均可。油锅中火炸至金黄，空气炸锅喷油12分钟，中途翻面，180度即可，超香。
### 美味脆脆葱香虾仁制作攻略

在美食的世界里，脆脆葱香虾仁绝对是一道令人垂涎欲滴的佳肴。今天就来为大家详细分享这道美食的制作攻略，让你在家也能轻松做出美味。

首先，准备好所需食材：新鲜虾仁、小葱、鸡蛋、淀粉、面粉、盐和清水。将虾仁洗净，加入适量盐抓匀，腌制片刻，让其充分入味。

接着，在碗中放入小葱、两个鸡蛋、五勺淀粉、两勺面粉，再加入一点清水，搅拌均匀，直至面糊呈酸奶状。

然后，将腌制好的虾仁放入面糊中，均匀裹上面糊。这里要注意，确保每只虾仁都裹满面糊，这样炸出来的口感才会更好。

接下来就是烹饪环节啦！如果你选择用油锅炸，将油烧至中火，放入裹好面糊的虾仁，炸至金黄捞出。要是使用空气炸锅，记得先喷油，然后将虾仁放入，设置12分钟，中途记得翻一次面，温度调至180度。

这样，一份美味的脆脆葱香虾仁就做好啦！咬一口，外酥里嫩，葱香与虾仁的鲜美完美融合，绝对会让你欲罢不能。快来试试吧，给你的味蕾带来一场美妙的盛宴！
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[Q]：制作脆脆葱香虾仁需要准备哪些食材？
[A]：新鲜虾仁、小葱、鸡蛋、淀粉、面粉、盐和清水。
[Q]：虾仁需要提前处理吗？
[A]：需要，加点盐抓匀，调入味。
[Q]：面糊是怎么调制的？
[A]：碗里放小葱、两个鸡蛋、五勺淀粉、两勺面粉，加一点清水，拌成酸奶状。
[Q]：虾仁怎么裹上面糊？
[A]：将腌制好的虾仁放入面糊中，均匀裹上面糊。
[Q]：可以用什么工具烹饪？
[A]：油锅、空气炸锅都可以。
[Q]：用油锅炸需要注意什么？
[A]：中火炸至金黄。
[Q]：用空气炸锅呢？
[A]：喷油，12分钟，中间翻一次面，180度。
[Q]：炸好的虾仁口感如何？
[A]：外酥里嫩，葱香与虾仁鲜美完美融合。