好朋友们，收到这个脆脆巨无霸牛肉茄盒，做法香且简单，过年必备！食材准备好，茄子切片，牛肉馅加鸡蛋、黑胡椒淀粉等拌匀。取正方形茄子片裹馅，再裹一层鸡蛋面粉糊，中火炸至金黄。另起锅，用生抽、蚝油、黑胡椒淀粉、水大火收汁。
《美味脆脆巨无霸牛肉茄盒攻略》：享受美食乐趣！准备食材，按步骤操作，轻松做出美味。牛肉与茄子的完美结合，简单易上手，过年必备佳肴。从食材准备到炸制、收汁，每一步都精心指导，让你在家也能成为大厨，制作出比餐厅还美味的脆脆巨无霸牛肉茄盒，开启美好生活！
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[Q]：制作脆脆巨无霸牛肉茄盒需要哪些食材？
[A]：需要茄子、牛肉馅、鸡蛋、黑胡椒淀粉、红萝卜、玉米、青豆、生抽、蚝油、面粉、水。
[Q]：茄子要怎么处理？
[A]：将茄子金黄直接切片，切成正方形。
[Q]：牛肉馅怎么调味？
[A]：加入一个鸡蛋、黑胡椒淀粉、生抽，有红萝卜、玉米、青豆可加，拌匀即可。
[Q]：面糊怎么调？
[A]：两个鸡蛋一比一的面粉，搅拌均匀，能裹住手就行。
[Q]：炸茄盒用什么火？
[A]：中火炸至金黄。
[Q]：最后怎么收汁？
[A]：用生抽、蚝油、黑胡椒淀粉、水大火收汁儿。
[Q]：没有红萝卜、玉米、青豆怎么办？
[A]：没有没关系，不影响制作。
[Q]：茄盒裹面糊后要怎么做？
[A]：裹上面糊后放入油锅中炸制。