天津竟有超地道老北京卤煮火烧老店,味道超惊艳!
在天津也能吃到这么地道的老北京卤煮火烧,而且还是家开了二十多年的老店。今儿中午我们去了一家粉丝推荐的老北京风味卤煮火烧小肠肠,真是没想到能把下水做得如此惊艳。一大锅卤煮汤色是深棕色的,首先能闻到一股卤香味,老汤的厚重感,而且能直观地看到这些下水食材处理得非常干净,我们点的大碗卤煮加俩火烧31碗,料给得很足,肥肠口感特别软嫩,几乎没啥胀气,吃起来很带劲,还带着一点肥油,吃着巨香,肥肠也是特别软嫩,吃进嘴里很顺滑,还有吸满卤汤的豆腐和肥瘦相间的五花肉,配上吸饱卤汤的火烧,又糯又香。整体的味道是咸鲜浓郁,醋香,蒜香,胡椒香,几乎是完全没有脏气味,特别上头。整碗吃完热热乎乎,又咸又厚实,相当过瘾。其中最好吃的是肥肠,我们还单点了一份蒜泥拌肥肠,特别味儿,别提有多好吃了。总的来说,这家店不大,老两口干的年头可长了,来的都是附近街坊和专门跑来的老食客。食材处理得相当干净,味道也是不错,没吃过的小伙伴可以来试试。大家有什么如此宝藏的小店推荐吗?评论区聊聊看。
嘿,宝子们!今天给大家分享一份超赞的美食攻略。在天津,有一家开了二十多年的老北京卤煮火烧老店,那味道,绝了!他家的卤煮汤色深棕,卤香四溢,老汤超有厚重感。下水食材处理得超干净,肥肠软嫩无胀气,肥油香得很。还有吸满卤汤的豆腐、五花肉,配上火烧,又糯又香。蒜泥拌肥肠更是一绝,特别够味儿!店里都是附近街坊和老食客,食材干净,味道超棒。没吃过的赶紧去试试,说不定你也会爱上这家宝藏小店!
天津,老北京卤煮火烧,老店,下水,味道,肥肠,蒜泥拌肥肠,街坊,老食客,宝藏小店
[Q]:这家老北京卤煮火烧店开了多久?
[A]:开了二十多年。
[Q]:卤煮的汤色是什么样的?
[A]:是深棕色的。
[Q]:肥肠的口感如何?
[A]:特别软嫩,几乎没啥胀气,带着肥油,吃着巨香。
[Q]:店里的卤煮有什么味道特点?
[A]:咸鲜浓郁,有醋香、蒜香、胡椒香,几乎没脏气味。
[Q]:大碗卤煮加俩火烧多少钱?
[A]:31元。
[Q]:店里的食材处理得怎么样?
[A]:相当干净。
[Q]:除了卤煮,还推荐点什么?
[A]:蒜泥拌肥肠特别好吃,可以单点。
[Q]:店里都是什么样的顾客?
[A]:来的都是附近街坊和专门跑来的老食客。
嘿,宝子们!今天给大家分享一份超赞的美食攻略。在天津,有一家开了二十多年的老北京卤煮火烧老店,那味道,绝了!他家的卤煮汤色深棕,卤香四溢,老汤超有厚重感。下水食材处理得超干净,肥肠软嫩无胀气,肥油香得很。还有吸满卤汤的豆腐、五花肉,配上火烧,又糯又香。蒜泥拌肥肠更是一绝,特别够味儿!店里都是附近街坊和老食客,食材干净,味道超棒。没吃过的赶紧去试试,说不定你也会爱上这家宝藏小店!
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[Q]:这家老北京卤煮火烧店开了多久?
[A]:开了二十多年。
[Q]:卤煮的汤色是什么样的?
[A]:是深棕色的。
[Q]:肥肠的口感如何?
[A]:特别软嫩,几乎没啥胀气,带着肥油,吃着巨香。
[Q]:店里的卤煮有什么味道特点?
[A]:咸鲜浓郁,有醋香、蒜香、胡椒香,几乎没脏气味。
[Q]:大碗卤煮加俩火烧多少钱?
[A]:31元。
[Q]:店里的食材处理得怎么样?
[A]:相当干净。
[Q]:除了卤煮,还推荐点什么?
[A]:蒜泥拌肥肠特别好吃,可以单点。
[Q]:店里都是什么样的顾客?
[A]:来的都是附近街坊和专门跑来的老食客。
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