接下来要去长治博士醋坊，其用小麦酿冻醋，老板正申遗
**《长治博士醋坊深度探秘攻略》**

长治博士醋坊，宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在山西大地。这里，一场独特的醋香之旅正等待着您。

踏入博士醋坊，白墙灰瓦的外观，带着一丝南方建筑的温婉，瞬间吸引目光。坊内，两排醋缸整齐罗列，散发着古朴的气息。

老板博大哥热情好客，带领我们深入了解小麦酿醋的奇妙工艺。先将小麦浸泡，玉米精心处理后与大豆等混合，入缸发酵，这只是序曲。重头戏——冻醋闪亮登场！零下20度反复冷冻，捞冰取水，如此独特工艺，让醋的品质飞升，酸度达10度，口感绝佳。

陈酿储藏区里，存放五年的醋，宛如岁月的佳酿，散发着醇厚的韵味。售卖区的醋，价格因年份而异，一年陈酿120元/斤，三年160元/斤，五年则高达200元/斤。虽价格不菲，但原料珍贵、工艺繁杂，历经数月方成一滴醋，实属难得。

来此，不仅能品味独特的醋香，感受传统工艺的魅力，更能深入了解山西醋文化的博大精深。别犹豫，快来开启这场醉人的醋香之旅吧！
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