当好朋友想吃牛肉涮火锅时，更新火锅必吃菜单！今天做直接料理火锅牛肉鸡蛋饼，牛肉馅加生抽、蚝油、一点白糖提鲜、料酒、淀粉拌匀。锅里放油，三个鸡蛋打匀，先倒一半蛋液，边边变白放牛肉铺平，翻面压一压，再煎一分钟，翻出下入火锅即可。
《牛肉涮火锅必备！超赞牛肉鸡蛋饼料理攻略》

在寒冷的冬日，和好朋友一起围坐吃牛肉涮火锅，那是多么惬意的事。今天就给大家带来一道独特的火锅前菜——牛肉鸡蛋饼。

首先准备好牛肉馅，加入生抽提味，蚝油增添鲜味，再来点白糖提鲜，适量料酒去腥，淀粉让肉馅更嫩滑，搅拌均匀备用。

接着热锅凉油，把三个鸡蛋打匀，先倒入一半蛋液。当蛋液边缘变白时，放入准备好的牛肉馅，用铲子铺平。翻面后轻轻压一压，再煎一分钟，美味的牛肉鸡蛋饼就出锅啦。

将煎好的牛肉鸡蛋饼下入火锅中，瞬间为火锅增添别样风味。牛肉的醇厚与鸡蛋的香嫩完美融合，让整个火锅体验更加丰富。

这道牛肉鸡蛋饼不仅制作简单，还能为你的火锅时光带来全新的味觉享受。快来试试吧，让你的火锅聚会更加精彩！
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[Q]：做火锅牛肉鸡蛋饼需要准备哪些调料？
[A]：需要生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉。
[Q]：牛肉馅怎么处理？
[A]：加入生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉拌匀。
[Q]：鸡蛋液要怎么处理？
[A]：三个鸡蛋打匀，先倒一半蛋液。
[Q]：什么时候放牛肉馅？
[A]：蛋液边缘变白的时候放牛肉馅铺平。
[Q]：牛肉鸡蛋饼要煎多久？
[A]：翻面压一压后再煎一分钟。
[Q]：煎好的牛肉鸡蛋饼怎么吃？
[A]：翻出来再下入火锅中。
[Q]：调料的用量有要求吗？
[A]：生抽、蚝油适量，白糖一点提鲜，料酒少许去腥，淀粉适量拌匀。
[Q]：可以用其他油代替吗？
[A]：可以，选择常见的食用油即可。