好吃的内蒙古

烤全羊
烤全羊在内蒙古是一道郑重的美食，只有在重要节日和有重要客人时才会做，如婚嫁、老人庆寿等重要场合。

手把羊肉
也是内蒙古的传统美食。将羊肉带骨剁成大块，加盐小火煮熟，即可食用。

牛肉干
是内蒙古的一道特产。它干香略软，色泽红润，肉质柔韧，有嚼劲更香。甄选内蒙古锡林郭勒优质黄牛后腿肉，鲜牛肉制作，肉质紧实，可手撕成丝。内蒙古传统工艺制作，还原蒙古牧民制作工艺，地道的传统美味。

羊肉烧麦
是呼和浩特人心目中的早点之王。一两优质呼市烧麦，皮薄是前提。烧麦出锅，需要手出巧劲，才能完美地夹出一颗烧麦，否则皮破汤洒。

呼市焙子
也是一道美味的面点。有咸焙子、甜焙子和白焙子，根据形状不同，又可分为圆焙子、方焙子、三角焙子、牛舌头等，喷香耐饥，是呼市人的心头好。

莜面
内蒙古的莜面数后山，后山的莜面数武川。武川莜面可制成五大系列的食品蒸、炸、氽、烙、炒。

内蒙古咸+奶茶
内蒙古人吃奶制品，更像是一门艺术，吃法数不胜数：一碗热腾腾的内蒙古奶茶能开启一个内蒙古人温暖舒坦的一天，也能让外地游客表情管理破防“怎么是咸的！”

旅行就是玩和吃的结合，吃的好能给旅途留下更深刻的印象，唯美食不可辜负，为我的内蒙古草原之旅画上圆满句号！

**内蒙古美食攻略：带你领略舌尖上的草原风情**

内蒙古，不仅有广袤无垠的草原风光，还有令人垂涎欲滴的美食。今天就为大家带来一份内蒙古美食攻略，让你在旅途中尽情享受美食盛宴。

烤全羊，这可是内蒙古的一道大菜。通常在重要节日或招待重要客人时才会登场，比如婚嫁、老人庆寿等场合。整只羊经过精心烤制，外皮金黄酥脆，羊肉鲜嫩多汁，香气四溢。

手把羊肉也是必尝的传统美食。将带骨的羊肉剁成大块，简单加盐小火煮熟，就能品尝到羊肉最原始的鲜美，原汁原味，让人回味无穷。

牛肉干是内蒙古的特色特产。选用锡林郭勒优质黄牛后腿肉，干香略软，色泽红润，肉质柔韧有嚼劲。而且是鲜牛肉制作，可手撕成丝，满满的都是草原的味道。

羊肉烧麦是呼和浩特人心目中的早点之王。优质的呼市烧麦，皮薄馅大是关键。出锅时需要技巧才能完美夹出，否则容易皮破汤洒。咬上一口，鲜香的羊肉馅瞬间在口中散开。

呼市焙子也不容错过。有咸、甜、白三种口味，形状多样，圆的、方的、三角的、牛舌头形状的等等。喷香耐饥，是当地人喜爱的美食。

莜面以武川的最为出名。可以做成蒸、炸、氽、烙、炒五大系列的食品，每一种做法都有独特的风味。

还有内蒙古咸奶茶，对于习惯甜口的人来说，可能会有些意外，但它却能开启内蒙古人温暖舒坦的一天。

在内蒙古旅行，玩与吃完美结合，这些美食一定会给你的旅途留下深刻印象，让你充分领略内蒙古的独特魅力。

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[Q]：烤全羊一般在什么场合吃？
[A]：烤全羊在内蒙古是一道郑重的美食，只有在重要节日和有重要客人时才会做，如婚嫁、老人庆寿等重要场合。
[Q]：手把羊肉怎么做？
[A]：将羊肉带骨剁成大块加盐小火煮熟即可食用。
[Q]：牛肉干有什么特点？
[A]：干香略软，色泽红润，肉质柔韧，有嚼劲更香。甄选内蒙古锡林郭勒优质黄牛后腿肉，鲜牛肉制作，肉质紧实，可手撕成丝。
[Q]：羊肉烧麦有什么讲究？
[A]：是呼和浩特人心目中的早点之王。一两优质呼市烧麦，皮薄是前提。烧麦出锅，需要手出巧劲，才能完美地夹出一颗烧麦，否则皮破汤洒。
[Q]：呼市焙子有哪些种类？
[A]：有咸焙子、甜焙子和白焙子，根据形状不同，又可分为圆焙子、方焙子、三角焙子、牛舌头等。
[Q]：莜面哪里的最好？
[A]：内蒙古的莜面数后山，后山的莜面数武川。
[Q]：内蒙古奶茶是什么味道？
[A]：是咸口的，能开启一个内蒙古人温暖舒坦的一天，外地游客可能会有些意外。
[Q]：内蒙古美食在什么场合吃比较合适？
[A]：烤全羊适合重要节日或招待重要客人；手把羊肉随时可品尝；牛肉干可作零食；羊肉烧麦适合当早点；呼市焙子可随时吃；莜面各种做法多样；内蒙古奶茶可开启一天，各美食在旅行游玩过程中都能增添美味体验。

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