要不是粉丝推荐，真的很难发现这家专做卤菜的小馆子。今天我们去了一家看着不太起眼，其实来头可不小的小饭馆。卤菜坊掌勺的厨师是登瀛楼出来的名厨，我们三个人点了四道菜，手艺真是没得说。首先是官烧鲈鱼条，98元出品特别亮丽诱人，鲈鱼切成均匀的长条，挂糊油炸之后再裹上酱汁，咬一口，先是外皮的酥脆，再感受到鱼肉的细嫩鲜味，咸鲜可口，酸甜微辣，刚好勾起食欲。烧二冬68元，这可是卤菜里经典的素菜了，上桌就闻到了很浓的香菇味儿。冬笋的选材特别好，完全没有碱味和酸味，口感脆嫩。浓油赤酱烧制的酱香小甜口裹住了每一块食材，香菇的厚重香味和冬笋的清甜味道特别和谐。锅烧肘子68元，先是被金黄的外壳吸引到了，炖的酥烂入味的肘子裹上鸡蛋糊下锅油炸，外皮很酥脆，还带着微微的蛋香，里面的肘子肉软嫩到一夹就散，咬下去先是咔嚓一下的脆感，紧接着是酱香浓郁入口即化的肘子肉，蘸酱卷上小春饼吃，层次感很强，还有点吃烤鸭的感觉油爆鱿鱼卷68元鱿鱼打的整齐的花刀，经过油爆翻炒，咸鲜中带有蒜香味，吃起来爽嫩弹牙，特别清爽。总的来说，今天这家有点像在小饭馆吃大餐的感觉，手艺很扎实，价格也不算贵，没吃过的小伙伴可以来试试。
《探寻美味卤菜小馆攻略》：一家常被忽视的小馆，藏着诸多美味。名厨掌勺，官烧鲈鱼条外酥里嫩，酸甜开胃；烧二冬素菜经典，香菇香与冬笋甜交融；锅烧肘子外皮酥脆，肉入口即化；油爆鱿鱼卷花刀整齐，蒜香爽嫩。价格实惠，快来体验！
卤菜小馆子、名厨菜品、官烧鲈鱼条、烧二冬、锅烧肘子、油爆鱿鱼卷
[Q]：这家小馆子有什么特别之处？
[A]：掌勺厨师是登瀛楼出来的名厨，菜品手艺没得说。
[Q]：官烧鲈鱼条有什么特点？
[A]：98元，出品亮丽诱人，外皮酥脆，鱼肉细嫩，咸鲜酸甜。
[Q]：烧二冬这道菜如何？
[A]：68元，卤菜经典素菜，有浓香菇味，冬笋选材好，口感脆嫩。
[Q]：锅烧肘子味道怎样？
[A]：68元，金黄外壳，外皮酥脆带蛋香，肘子肉软嫩入味。
[Q]：油爆鱿鱼卷有什么特色？
[A]：68元，鱿鱼花刀整齐，油爆后咸鲜带蒜香，爽嫩弹牙。
[Q]：这些菜价格贵吗？
[A]：整体价格不算贵，能享受不错的用餐体验。
[Q]：没吃过的人值得来尝试吗？
[A]：非常值得，能体验在小饭馆吃大餐的感觉。
[Q]：店里还有其他招牌菜吗？
[A]：文中未提及其他招牌菜，这四道菜已很有特色。

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