来到潞州呀，美食当然不能错过。今天就去尝尝潞州特色酸汤和酥火烧。给大家找了家本地人常去的老永汆汤馆，位置在英雄南路的巷子里。大家认好牌子，这是价目表，餐汤小碗 10 块，大碗 15 块，价格不贵。把粉条、海带、油炸豆腐、小酥肉放碗里，再放入特色汤锅中，煮沸加调味品，酸汤就做好了。为啥叫汆汤呢？以前法西寺有几个老和尚，为生活去山下百姓家讨食物，把讨来的食物掺一起，加上山泉水煮着吃。因是一家一户讨来的食物，所以叫船汤。川和船谐音，又代表一种烹饪手法，就用川代替船。川字上面一个入，下面一个水，代表水煮的意思。在我们临汾地区，川方言读绰。山西其他地方的朋友，你们那川的方言啥样？可分享到评论区。吃酸汤时，本地人一般配油香，把肉丸、酥肉的油香浸里面，特香。今天还买了潞州特色酥火烧，它是长治三宝之一。吃酸汤时，有人配油香，有人吃酥火烧。今天一共点了一大两小，共三碗酸汤，还有些饼，共花 43 块钱。推荐大家到潞州区尝尝特色酸汤。长治地区的朋友，这还有啥美食？大家评论区分享给我，下期视频开始长治市的 city walk，第一站长治市博物馆，我是笑笑，关注我，带你寻着醋味了解山西 117 个县城的风土人情。
长治美食攻略：探寻潞州特色酸汤与酥火烧的独特魅力

长治，这座充满历史韵味的城市，美食更是独具特色。今天就带大家走进潞州，探寻那令人垂涎欲滴的美食世界。

首先，不得不提的就是潞州的特色酸汤。这酸汤口感独特，酸辣开胃。制作时，将粉条、海带、油炸豆腐、小酥肉等食材放入碗中，再置入特色汤锅中煮沸，加入调味品，一碗美味的酸汤就大功告成了。酸汤的独特之处不仅在于它的味道，更在于其背后的故事。据说，以前法西寺的老和尚为生活去山下讨食物，把讨来的食物掺在一起，加上山泉水煮着吃，因是一家一户讨来的，所以叫船汤，后来用川代替船，就有了这独特的汆汤。

除了酸汤，潞州的酥火烧也是一绝。它可是长治三宝之一，口感酥脆，香气扑鼻。吃酸汤时，搭配上酥火烧，那滋味简直妙不可言。有的人喜欢在酸汤里浸上肉丸、酥肉的油香，有的人则钟情于直接品尝酥火烧，各有各的美味。

在潞州品尝美食，老永汆汤馆是个不错的选择。它位于英雄南路的巷子里，本地人经常光顾。店里的餐汤价格实惠，小碗 10 块，大碗 15 块。大家去的时候一定要认好牌子哦。

总之，来到潞州，一定不要错过这特色酸汤和酥火烧。长治地区的朋友们，要是还有其他美食推荐，欢迎在评论区分享。让我们一起开启这场美食之旅，感受长治的独特魅力。
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[Q]：潞州有哪些特色美食？
[A]：潞州特色美食有酸汤、酥火烧等。
[Q]：酸汤是怎么做的？
[A]：把粉条、海带、油炸豆腐、小酥肉放碗里，放入特色汤锅中煮沸，加调味品。
[Q]：为啥酸汤叫汆汤？
[A]：以前法西寺老和尚讨食物掺一起，加山泉水煮，因是一家一户讨来的叫船汤，后用川代替船。
[Q]：酥火烧有什么特点？
[A]：是长治三宝之一，口感酥脆，香气扑鼻。
[Q]：老永汆汤馆在哪？
[A]：在英雄南路的巷子里。
[Q]：酸汤价格多少？
[A]：餐汤小碗 10 块，大碗 15 块。
[Q]：吃酸汤一般搭配什么？
[A]：有的人搭配油香，有的人吃酥火烧。
[Q]：长治还有啥美食推荐？
[A]：可在评论区分享。

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