作为一个在北京生活快8年，又超爱吃牛羊肉的西北人，我几乎把北京有点名气的新疆馆吃了个遍。

很多朋友来北京玩，想吃点不一样的，或者本身就爱新疆菜，问我有没有不踩雷的店。今天就整理出我常去，吃过的朋友都说好的五家地道馆子，从环境到口味给你们说清楚，照着去肯定不会错。

第一家要推的，就是位于朝阳区的新疆大厦汗腾格里餐厅。很多老北京吃新疆菜，第一个想到的就是这儿。

它开在新疆驻京办里面，很多新疆本地人聚会都会来吃，味道正宗度不用多说。如果你第一次来，必点的肯定是手抓饭。米粒颗颗分明，吸满了羊肉的油香，上面铺了一大块带皮羊腿肉，炖得酥烂，一撕就下来，配着萝卜丁吃完全不腻。

还有他家的手抓肉，清水煮出来的羊肉，只撒了点盐，就鲜得不行，没有一点膻味，咬一口还冒汁。烤包子也不能错过，外皮烤得酥脆，咬开里面全是满满的羊肉和洋葱，香气直冲天灵盖。唯一要提醒的就是，饭点人特别多，尽量提前去拿号，别赶在周末饭点盲冲。

第二家是开了很多年的老牌店，米拉吉。在北京新疆菜圈子里，米拉吉的名气真不小，位置在三里屯附近，逛完街过来吃特别方便。

他家最出圈的就是大盘鸡，分量大到两个女生吃不完一份。鸡块炖得够入味，土豆沙绵，吸满了汤汁，下面垫的宽皮带面拌进去，吸满大盘鸡的酱汁，每一口都满足。

除了大盘鸡，他家的烤串也很绝。红柳烤肉是必点，红柳的香气渗进羊肉里，肉块切得很大，烤得外焦里嫩，撒上一点点孜然就香得不行。还有创意一点的椒麻鸡，麻味够劲，鸡肉紧实不柴，作为开胃菜特别合适。

他家环境也比一般的小馆子好太多，装修很有新疆民族特色，带朋友来吃也很有面子，就是价格稍微高一点，但是对得起这个口味和环境。

第三家，是很多食客私藏的社区小店，叫小巴扎餐厅，开在海淀区五道口附近，很多附近上学的学生，下班的上班族都爱来这儿搓一顿。

作为社区店，它家性价比真的太高了，分量足价格还不贵。最让我念念不忘的是它家的过油肉拌面，面条是师傅手工拉的，筋道够劲，浇头里的羊肉片配着青椒洋葱，炒得香气十足，吃完面还能免费加面，饭量大都能吃饱。

它家的馕坑烤羊排也一定要试试，现点现烤，皮烤得酥脆，里面的肉嫩得能流出汁，撒上椒盐吃，香到舔手指。因为是社区店，环境就是普通的餐馆样子，没有多么豪华，但是胜在味道实在，老板也很热情，就像在自己家吃饭一样自在。

第四家，我要推的是西域食神新疆餐厅，开在西城区，靠近西单，逛完西单过来吃特别方便，很多游客逛完街都会特意过来。

他家最有特色的就是胡辣羊蹄，处理得特别干净，炖得软糯，胶质都炖出来了，咬一口Q弹，辣乎乎的特别入味，爱吃羊蹄的一定要试，很多人专门过来就为这一口。

还有它家的囊炒肉，烤过的馕切成小块，吸满了羊肉的汤汁，软香入味，一点都不硬，配着米饭吃都能多炫一碗。烤串种类也多，不管是烤羊肉串还是烤板筋，都不会踩雷，调味都是新疆本地的做法，不会太重口，能吃出羊肉本身的鲜。

位置好，口味正，价格也不算贵，对于逛完街想找地方吃饭的朋友来说，真的是很好的选择。

最后一家，是开在顺义的阿尔曼新疆餐厅，很多住在东边北边的朋友，都会特意开车过去吃，口碑特别好。

这家店是新疆老板亲自开的，从厨师到服务员很多都是新疆人，味道就是家里的味道。最值得说的就是它家的手揪汤饭，天气冷的时候来一碗，暖到胃里，米颗颗分明，配着羊肉和蔬菜，清淡又鲜香，吃多了大鱼大肉，喝一碗这个特别舒服。

它家的熏马肠也很正宗，很多在京的新疆人都会过来买带走，煎着吃香气十足，有特殊的熏香，咬下去咸香入味，搭配手抓饭吃特别搭。如果你想尝尝新疆特色的家常菜，选这家准没错，价格也很亲民，人多去点一桌子也花不了多少钱。

说了这么多，其实这五家店各有各的好。如果你想吃最正宗的驻京办味道，优先选新疆大厦汗腾格里；想逛完街吃环境好一点的，米拉吉合适；追求性价比吃家常味，就去小巴扎；逛西单顺路吃，西域食神不会错；想尝尝特色家常菜，阿尔曼值得跑一趟。

来北京玩，不用总盯着老字号排队，找对这样的馆子，既能吃得舒服，还能尝到正宗的新疆味道，绝对是旅行里加分的一笔。要是你还有私藏的好店，也欢迎留言补充。

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[Q]：北京有哪些必打卡的地道新疆餐厅？
[A]：北京值得打卡的五家地道新疆餐厅分别是新疆大厦汗腾格里餐厅、米拉吉、小巴扎餐厅、西域食神新疆餐厅、阿尔曼新疆餐厅，各有特色，口味都很正宗。
[Q]：北京最正宗的新疆菜在哪里能吃到？
[A]：新疆驻京办里面的汗腾格里餐厅，很多新疆本地人都去吃，味道非常正宗，手抓饭、手抓肉、烤包子都是必点菜品。
[Q]：北京性价比高的新疆餐厅有推荐吗？
[A]：海淀区五道口的小巴扎餐厅是性价比很高的社区新疆馆，分量足价格便宜，手工过油肉拌面还能免费加面，很适合学生和上班族。
[Q]：逛完北京西单去哪里吃新疆菜比较方便？
[A]：西城区靠近西单的西域食神新疆餐厅位置很方便，逛完西单可以直接过去吃，他家的胡辣羊蹄和馕炒肉都很有特色。
[Q]：北京带朋友吃新疆菜，环境好一点的店有哪些？
[A]：三里屯附近的米拉吉环境很好，装修有新疆民族特色，口味正宗，带朋友聚餐很有面子，大盘鸡和红柳烤肉都非常推荐。
[Q]：北京新疆大厦汗腾格里餐厅需要排队吗？
[A]：这家店人气很高，饭点和周末排队的人比较多，建议尽量提前去拿号，避开高峰时段。
[Q]：北京能吃到新疆特色熏马肠的餐厅是哪家？
[A]：顺义的阿尔曼新疆餐厅就可以吃到正宗的新疆熏马肠，很多在京新疆人都会专门过来购买带走，煎着吃咸香入味。
[Q]：北京新疆菜必点的菜品有哪些？
[A]：新疆菜必点的菜品有手抓饭、手抓肉、烤包子、大盘鸡、过油肉拌面、红柳烤肉、胡辣羊蹄、熏马肠，都是新疆特色经典菜品。

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