不仅是又酸又鲜，而且充满了野性，越煮越浓稠，一抹浓重的贵州色彩就浮现在你的眼前。

今天要去吃一个神店，这家店呢我在贵州吃过一次，在北京吃过两次，天津这个应该是我第四次吃了贵州豆米火锅，这的小料也是跟贵州一样多，这是自助的。我操这行啊，十二三块钱自助的菜，我们点的呢是一个鸳鸯锅。贵州这个豆豆火锅锅我是爱吃的，就是它这里面的腊肉应该是比较有嚼劲，香味更重的，一边是比较嫩的。它这软件你别看黑乎乎的啊，涮完了巨好吃。哎，你瞅瞅软件也可以，咱们就下辣锅里，这是猪板筋，猪通脊外边那层皮。贵州这个豆米火锅啊，就是那种绵密香浓，底蕴深厚的，用的都是这种大力的豆米，吃起来呢豆香味就更足一些。这个是真的好吃，你看豆豆豆豆很好吃的这是这一碗浓稠的小料吃吃的呢就是专属于贵州的这么豆香。先来一口我最爱的腊肉，给它拎起来的时候，一抹浓重的贵州色彩就浮现在你的眼前。这个小料里边我们是加点木姜子的，属于木姜子的那股异香，我是非常喜欢的，特别有网口的，特特别对窝口，真的是那种感觉。还有这个猪板筋。不是咱们传统印象里边的那种吃起来非常硬，非常塞牙的。它这个比正常的猪肉我觉得还要嫩。这碗勺你别看它黑不溜秋的，它这真的是非常非常之香的，有点偏近于这种贵州那种腊肉，偶尔是非常非常重的这个味道。然后贵州那边呢，就是以这个腊肉还有牛肉为主，鲜牛肉猪油的香味儿，看它这一碗特殊的蘸料，这越嚼越香，这个跟四川火锅有异曲同工之妙。四川那个火锅啊属于越煮越辣，但是这个贵州这个豆米火锅呢，它是属于越煮越香，越煮越浓稠。这里面豆起作用，对里边的豆慢慢都煮化了，煮软煮烂了。这个呢也是我们刚才放里边的那个腊肉。然后像我们这种喜欢吃辣的人，觉得这个红锅好吃，它里边也是有很多很多豆米的。这个软哨肥这块已经有点果冻的样子了，所以我就踏实了。你的小料真的不像四川的辣那么霸道，也不像湖南或者江西的辣后劲儿那么的重。它这个辣只停留在你的舌尖，但是它却是那种回味悠长的辣。中国的美食版图里不能缺少贵州我们除了那些腊肉呢，还点了脆皖鱼和钓龙。贵州的火锅嘛除了这种腊肉，就是鲜牛肉，但一定是这种品质好的牛肉。我们一下呃我拍着玩拍着玩，钓龙虾在辣锅里了，一碗鱼呢我们就下在原味里。全国的火锅都是以涮为主，唯独贵州是以顿和煮为主。是有那种钝的感觉吧，就这个真的就是那种越炖越煮越入味那种。我们的吊龙也已经熟了，钓笼里边还加了一片腊肉。腊肉给我最大的感觉就是你怎么煮，怎么涮，它都保持着那种最优秀的状态。哦，你吃的每一口都是那种专属于贵州最野性的，带着一小小酸的那种豆米的锅底。哇，在这个锅底煮的最浓稠的时候，一定要盛一碗米饭拌在里面。这是云南的黄金豆衣，还有一个黑豆花儿就直接到里了之，毫不犹豫。还有一个到贵州必吃的小吃洋芋粑粑。觉得这个辣椒应该是贵州特殊，特别香。这有点像什么？你知道吗？麦当劳的那个薯饼，我是爱吃这个的，掺和这个黄金豆衣啊，我哥们儿吃起来跟丝绸一样哦，还真是哎特别滑特别软的。它有那么一点点像面筋，但是它又不是面筋。对然后就有点儿那种千层的感觉，贵州的这种异香至少是完全长在我的心上的。还有我们的这个黑豆花儿，黑豆花配上这个豆米火锅，双重豆香带来的双重体验。这一碗是灵魂豆花泡饭，给它撇着上边吃，撇着上边让它不烫翅膀，还是老北京吃。嘿这一口泡饭真的非常香，稍微煮一煮，米饭里边也全是这个汤味儿。对，吃上去要比泡饭浓厚的多。刚才说完的腊肉的香味全都在这一锅汤里面了，巨香这个不辣的吃起来，它的豆香味儿就要比那个辣锅要更浓一些。我觉得这个辣的里边那个负荷感更强一些。今天呢虽然是在天津，但是真的吃这一口口，你就感觉你到了这个贵州的美食世界里。同时呢我也收到抖音生活服务的邀请，参加寻味烟火气活动，在抖音搜索烟火小店，也许这样的宝藏也在你们的身边，那咱们下期见，拜拜。
贵州美食攻略：探索豆米火锅及特色食材的独特魅力
贵州美食丰富多彩，贵州豆米火锅更是独具特色。锅底豆米绵密香浓，越煮越浓稠。腊肉有嚼劲，香味十足。猪板筋比普通猪肉还嫩。软哨口感独特像果冻。洋芋粑粑类似麦当劳薯饼，掺和黄金豆衣口感似丝绸。黑豆花儿与豆米火锅搭配，双重豆香超棒。灵魂豆花泡饭，米饭吸满汤汁，味道浓厚。品尝贵州豆米火锅，感受独特美食魅力，让你欲罢不能！
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问题：这是夏雨荷那个大明湖畔吗

回答：有直达客车去杭州，然后转公交或者出租车去西湖 详情 >