今天我们要去的这家醋厂啊，他们家的产品呢获得了绿色产品标识，而且他们家的尿素供应还被评为长治市非遗，那就是路州府醋厂。路州府醋厂的全称是山西嘉禾聚醋业有限公司，它成立于2017年，地址呀就在长治市潞城区翟店的工业园区，紧邻207国道，厂区的面积有四万多平方米啊，促的年产量呢有3万吨。

大家先看一下这个大门啊，也是很有说头的。它呢是由四根立柱上顶一个球体组成啊，五条方形线条环绕上方有五行之翼，整体建筑呢上圆下方，取天圆地方、四平八稳的意。而且呀他们家的这个大门呢高度是21米，也暗含了陈速21天的酿造周期。光是从一个大门啊就能看到企业的用心。那我们现在赶紧就去看看他们家的醋是怎么做出来的吧。

走入大门后，厂区整洁优美的环境啊映入眼帘，晒素房、陈酿晒区、储存区、回字形车间，还有办公楼区房呀逐个排列，还有很多的绿植，整个塑厂的规模宏大，生机勃勃。

我们顺着大路啊首先来到了晒素房，在这里的参观通道不仅可以看到老陈醋的陈化，还可以了解到一些关于厂区的介绍促的介绍。接下来我们马上就要进入到他们的核心区域，回字形车间。

哎，你好你好你好你好你好你好，庐州府醋厂的梁厂长已经等候我们了。梁厂长是长治市非遗酿醋技艺的传承人，家族中的长辈啊曾经是以酿酒为生，在耳濡目染下，梁厂长对醋也有着与常人不同的特殊感情。以前很小的时候就看到家里边 的人都在做醋哦，所以说就对那个醋的香味就特别有有感情。我也喜欢做这个东西，让大家都吃点好的东西。像我吧，我是传承人，但是在我们的厂里边还有很多好的师傅，他们都是在基础的工作上热爱这份事业的。像我们这个牌匾一样，就是他正反都可以念好人好，处处好人好。就是做好人，酿好醋，创品牌，这是我们公司的一个理念。做好人的话就是说是我们要有一个好的品质，把人做好才能做好醋，酿好醋，才能用传统的技艺传承下去。做出好的品质的促创品牌呢，就是说呃要让鹿州府这个品牌，让更多的人来知道庐州府醋。确实啊我们山西的醋呢，还得是有像梁厂长这样的对这份事业热爱的人呢，并且呢把它继续给传承下去，把我们山西素雅给发扬光大。

我现在带你们去我们车间整体看一下所有的工艺流程。回字形车间呢分为地下一层和地上两层，整个建筑啊方正严整，中轴对称。嗯，因为做食品不能交叉防止感染，所以整个在这里边回字形的封闭起来，不用往外面跑。我们就是说粮粮仓，这个粮仓是80吨的货，它起到一个防尘、防潮、防虫的作用。

路州府的醋啊是完全按照传统的山西老陈醋的工艺酿造的，使用了国内先进的尿素设备，主原料是长治地区特有的旱地小米和优质的高粱。酿醋的水啊是新安全的饮用泉水。咱们长治地区这个新安全吧，泉水已经很好了，但是来了我们这儿还不够用，我们还得经过这个呃纯净水的处理。俗话说水为补嘛，水是做促的这种精水。

这是这个醋酸发酵车间。在醋酸发酵车间啊，我们可以看到两千多个刚啊整齐的排列。梁厂长和我说，这里一个师傅平均一天呀要人工翻一百多个刚。发酵好的胚子还会经过五天的熏制，最后淋出来的醋呢会放到外面的陈酿晒区夏伏晒冬捞冰陈酿晒区啊占地四千平啊，整齐排列着来自四川自贡定制的陶刚，在这里做要陈酿一年以上的时间。

那现在就去成品处看一下吧，这里就是路州府醋厂的产品展示区了。我们可以看到啊醋的种类呢真的特别的多啊。他们家呢在2018年的时候呢，获得了绿色食品认证，并且取得了相关证书。而且我们刚刚看到的尿素记忆还是长治非遗。杨厂长您给我们简单介绍一下咱们家的醋的产品吧。

先说这一款吧，这一款是我们荣获了第八届中国特色农产品交易博览会优质奖的一款产品。就是这一款就是咱们的礼盒醋，十年老陈醋。它里边装着三瓶，它的价格也很亲民，就是说78块钱一盒，是大家馈赠亲朋好友的首选。这个醋呢就是六度无盐的醋，就是说无盐是什么呢？就是我们整个过程现在提倡少盐少油多促嘛，就是我们整个生产过程是不添加盐的这就要求你工艺上面管控的更好一些。而且呢这里边有一个导流嘴，打开以后按上去就相当于一个桌上瓶，真的是很贴心。

你看咱们这一款蹙，这是一款特别亲民的醋，六度的老陈醋。就是说它没有任何添加，绿色就是纯绿色的食品，零添加，配料表特别干净。38块钱一壶，一壶五斤相当于七块多钱一壶。你看这种簇簇花特别绵密，但大家要上市面上去看出买醋的话吧，促花特别浓密，它落的时候也特别慢。那么这就是纯粮酿醋其中的一个特征。还有就是看它下面有沉淀哦，真的，这也是上面厚厚的一层。因为粮食做的东西，纯粮食的东西它会有沉淀。就是说这也是粮食酿酿造食醋的一个标准，就是你出去对比就可以，这样大家才能买到好的产品。

那这么好的醋啊，价钱呢七块钱一斤，还真的是物美价廉的这款就是咱们的旅行处五度的，也是这也是绿色的，没有任何添加的，就是方便你你们经常在外出门的呀，之前吃到家乡出去外面吃不惯外面的那些，呃，就是放在地上打的这一款蹙，那这款的话价钱是在嗯33.8块，这么便宜，这种绿色的那这3.8块便宜的是，我要摇一摇。对，看一下，看这个泡沫也是很绵密的对对，

那梁厂长咱们家的醋在哪里可以买到呢？

就是在各大商超，好多小店里、饭店都有咱们的铺货。就是咱们的专卖店也有。咱们专卖店在长治有那个路州区有2家，鹿城区有一家专卖店。那网上有售卖的吗？网上也有，网上的话就是可以在抖音商城里边搜路州府陈醋这几个字就可以搜到了。

那我就把潞州府的一个官方账号，还有工作人员的联系方式呢，就放在了评论区了。大家如果想买路州府的醋呢，可以直接在评论区联系工作人员，或者后台直接私信我。

哇，真的，我们刚刚说了半天啊，这个醋因为我一直在手里拿的嘛，这个泡沫啊还是没有消散的对啊，真的是完全论证了咱们家的醋是真的品质是很好的对。

嘉禾生长茁壮的谷物，古人认为啊这是一种吉祥的征兆。山西嘉禾聚醋业有限公司呢就是把这些生长茁壮的谷物呢聚合在一起，酿造一滴好醋。在潞州府市场呀，我看到了这样的一句话，中国老陈醋山西潞州府，在鹿州府醋厂呀，我还看到了其他的标语呀、指示牌呀、对联呀等等。确实这里是一个有使命感并且啊认真做醋的企业。

山西的醋好吗？答案是肯定的。但是现在市场上呢，山西的醋的种类很多啊，很多外省的朋友们不知道怎么去选择。包括我们山西本地的人啊，都不知道山西哪个地方呢都藏着很多用心酿造的宝藏醋厂。他们或许啊是像鹿州府醋厂这样的大企业，也可能呢是小作坊。我出发的目的啊就是把他们找出来，把山西醋的一个百花齐放的状态呢展现给大家，并且呢给大家提供更多吃醋的选择。如果你也对山西的好处充满了好奇，记得持续关注我。下期视频我们去尝一尝来了长治必吃的潞城甩饼。我是笑笑，关注我，带你寻找醋味儿，了解山西117个县城的风土人情。
山西醋厂攻略：探寻路州府醋厂独特魅力与多样产品
山西醋厂众多，其中路州府醋厂颇具特色。它成立于2017年，位于长治市潞城区翟店工业园区。其酿造工艺遵循传统山西老陈醋法，主原料有旱地小米和优质高粱，水经处理后使用。车间布局合理，地下一层和地上两层，封闭设计防交叉感染。产品种类丰富，有荣获第八届中国特色农产品交易博览会优质奖的十年老陈醋礼盒，六度无盐，价格亲民；还有六度老陈醋，纯绿色零添加；旅行醋五度，方便外出携带。购买渠道多样，各大商超、小店、饭店均有铺货，长治路州区有2家专卖店，鹿城区有1家，抖音商城搜路州府陈醋也能找到。总之，路州府醋厂产品值得一试，满足不同需求。
路州府醋厂,山西老陈醋,酿造工艺,产品种类,购买渠道
[Q]：路州府醋厂的全称是什么？
[A]：山西嘉禾聚醋业有限公司
[Q]：路州府醋厂的地址在哪里？
[A]：长治市潞城区翟店的工业园区
[Q]：路州府醋厂的大门有什么特点？
[A]：由四根立柱上顶球体，五条方形线条环绕，上圆下方，高21米，暗含21天酿造周期
[Q]：路州府醋厂的酿造工艺是怎样的？
[A]：完全按照传统山西老陈醋工艺，用旱地小米、优质高粱为主原料，水经处理，车间封闭防交叉感染
[Q]：路州府醋厂有哪些产品？
[A]：十年老陈醋礼盒、六度老陈醋、旅行醋等
[Q]：路州府醋厂的产品价格如何？
[A]：十年老陈醋礼盒78元一盒，六度老陈醋38元一壶（五斤），旅行醋33.8元
[Q]：在哪里可以买到路州府醋厂的醋？
[A]：各大商超、小店、饭店、专卖店，抖音商城搜路州府陈醋
[Q]：路州府醋厂的品牌理念是什么？
[A]：做好人，酿好醋，创品牌

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